ビーフカツを求め全国各地を彷徨う超変人の超マニアックなブログです。今回は番外編、ビーフカツからは離れます。テーマは、韓国スウォン（水原）市の『キョンソン（京城）ハンバーグ スウォン（水原）店』です。
スウォン（水原）は
ソウルから南に３５㎞
人口１２０万人の大都市
韓国では
人口１００万人を超える都市は
道から独立し広域市となります
スウォンは何故か
未だ特定市のままで
キョンギド（京畿道）の道庁所在地
スウォン最大の繁華街は
『駅前ロデオ通り』
飲食店などが軒を連ねています
『キョンソン・ハンバーグ』は
駅前ロデオ通りの中ほどにある
ハンバーグ専門店
色々な種類のハンバーグが
１万ウォン（約１０００円）前後で
ラインアップされています
入口に掲げられた大きなポスター
どこかで見たことあるなと思ったら
ペク・ジョンウォン氏
料理研究家で実業家
様々な形態のレストランを展開する
彼の店だったので
店へ続く階段には
レトロスペクティブな写真が
・・・撮り忘れました・・・
入口を入ると
広く清潔な
オープンキッチンが
韓洋折衷の
お洒落なインテリア
若者に人気があるようです
ハンバーグの種類が多く
どれにしようか
迷い悩みました
折角なので韓国風にしようと
オルグン・コチュジャンソース・ハンバーグに
・・・ピリ辛コチュジャンソースのハンバーグ・・・
胡瓜は入っていないようです
でも念のため
『オイ ペゴジュセヨ（胡瓜抜いてください）』
サラダ、キムチ、ご飯、大福が付いて
１万９００ウォン（約１０９０円）
微妙な値段です
ソース掛けと言うよりは
煮込みハンバーグのような感じ
見るからに辛そうです
思いの外
色々な野菜が
入っています
パティは１７０ｇ
結構なボリューム
韓牛１００％です
ソースは
コチュジャンにトマトケチャップが
合わさっています
最初は甘く感じますが
じわじわと辛さが迫り
最終的にはピリ辛になり美味！
挽肉の塊そのもの
ピリ辛のコチュジャンソースと絡み
とても美味しいです
エリンギ、人参
かぼちゃ、ブロッコリー
野菜好きの韓国らしいですね
もちろん
ニンニクも
粒ごと入っています
あれ？何だ？
トクポギが出て来ました
さすが韓国！
と思っていたら追い打ちが
タンミョン（春雨）も入っています
これナイスです
フレンチドレッシングが
掛かったサラダは
普通に美味しかったです
ご飯には
韓国海苔と胡麻の
ふりかけが
ふっくらと炊き上がった
美味しいご飯
ハンバーグに合います
バンチャンはカクトゥギだけ
何故か横には
大福が
つぶ餡
少しだけ味見しました
これは私には不要
ハンバーグは
量も味も
満足ゆくもの
たっぷりの野菜も
頂くことができ
さらに大満足
ごちそうさまでした
キョンソン・ハンバーグ
京畿道水原市八達区郷校路１５
（경기도 수원시 팔달구 향교로15）
82-31-256-6110
営業時間・定休日不明
次回は、明日８月２９日（水）。ビーフカツに戻ります。東京都中央区新富町の『三好弥』です。