ビーフカツを求め全国各地を彷徨う超変人の超マニアックなブログです。今回は番外編、ビーフカツからは離れます。テーマは、韓国プサン市の『カヤミルミョン』です。
地下鉄１＆２号線ソミョン（西面）駅から
徒歩２～３分の
ミルミョン専門店です
ナムポ（南浦）に『ハルメカヤミルミョン』という
ミルミョンの老舗がありますが
そちらとは別の店です
ハルメとの関係は不明ですが
１９７５年創業ですので
４０年以上の歴史があります
店内は至ってシンプル
これぞ
韓国の町の食堂です
メニューは
ムルミルミョン（汁あり）
ビビンミルミョン（汁なし）のみ
と思ったら
キッチンに蒸籠が見えます
マンドゥ（餃子）もありました
ミルミョンはいつもの通り
オイペゴ（きゅうり抜き）
インスタ映えしませんね
ペゴパ（空腹）だったこともあり
マンドゥも注文
こんな感じになりました
よく混ぜ
好みで酢とからしを加えます
私は酢だけ
真っ赤なスープは
辛そうに見えますが
そうでもありません
シコシコの麺が
甘辛酸っぱい（？）スープに絡み
非常に美味です
マンドゥは蒸したものが３個
結構な大きさです
直径５㎝以上あります
肉がぎっしり詰まり
皮もモチモチ
これも絶品です
ネンミョン（冷麺）は
あまり得意ではありませんが
ミルミョンは大好きです
プサンに行くと
季節かかわらず
ミルミョンを食べます
ご馳走さまでした
カヤミルミョン
가야밀면
釜山広域市 釜山鎮区 釜田洞257-44
부산광역시 부산진구 부전동 257-44
051-804-4599
次回は、明日２月２１日（水）。ビーフカツに戻ります。東京の『銀座さとう』です。