ビーフカツを求め全国各地を彷徨う超変人の超マニアックなブログです。今回は番外編、ビーフカツから離れます。テーマは、韓国プサンの『ハヨンジョン・スンドゥブ』のスンドゥブ・チゲです。
プサン最大の繁華街『西面』
その一角にある
スンドゥブ・チゲの隠れた名店です
以前は
今の店の斜め前の
小さな店でした
数年前に
現在の場所に移転し
二階に店を構えました
客席も
倍以上の広さになり
雰囲気も明るくなりました
本日は
普通のスンドゥブ・チゲと
辛くないスンドゥブ・チゲを注文
辛くない方は
ハヤン・スンドゥブ・チゲ
ハヤンは韓国語で『白い』
まずはバンチャン（おかず）が
カクテギ、さんま、トックなど
なぜか白菜キムチがありません
バンチャンは
おかわり自由
ここはセルフサービスです
これだけで酒肴に
ビールはCASS
焼酎はチョウン・デイ（GOOD DAY）
オーソドックスな
スンドゥブ・チゲ
適度な辛さがやみつきに
白いスンドゥブ・チゲは
昔は裏メニューでしたが
今では表になっています
味噌仕立てで
辛さは全くありません
日本人好みです
豚肉の甘辛炒め
豚肉と野菜の炒めものなども発注し
このよう状態に
全て美味！
しかも安い！
ご馳走様でした
ハヨンジョン・スンドゥブ （※）
釜山広域市 釜山鎮区 西面路68番キル 20, 2F
10:00-22:00
旧正月と秋夕休み
※リンク先の地図には誤りがあります。
現在の表示から南に下り、次の四つ角を左に曲がって左側のビルの２階にあります。
次回は６月２５日（日）、ビーフカツに戻ります。神戸市の『自由軒』です。