ビーフカツを求め全国各地を彷徨う超変人の超マニアックなブログです。今回は番外編、ビーフカツからは離れます。テーマは、東京都中央区築地の居酒屋『千里浜』です。
築地は
私が生まれ育った
思い出の町
築地市場のはずれ
勝鬨橋西詰を
北に少し
千里浜は
ひっそりと
たたずんでいます
カウンター５席、テーブル１４席
銀座にあった頃よりは
こじんまりしています
本日は
鱈ちりのコースを
頂きました
まずは、お通し
鮪のぬたです
酢味噌が抜群に美味
お刺身は６点盛
中トロは程よい脂
青柳もいい香りです
続いて
白子とナマコの酢の物
キュウリ抜き忘れた！
白子はフワフワ
ナマコがこりこり
どちらも新鮮で美味
ここで牛のたたきが
ポン酢仕立て
ツマのタマネギとの相性抜群
メインの鱈ちりが登場
春菊、えのき茸、長ネギなど
野菜もたくさん
鍋が煮える間に
のどぐろの塩焼きが
小ぶりですが脂のってます
鍋が煮えました
鱈は旬から少しずれていますが
美味かったです
〆は、雑炊
鱈や野菜のエキスで作るのですから
不味い訳はありません
税別４２００円は
信じられないCPです
ご馳走様でした
東京都中央区築地6-18-3
03-6264-0913
11:00-14:00
17:00-22:30
日曜日・祝日休み
次回は４月２日（日）、ビーフカツに戻ります。兵庫県姫路市の『キッチンしまだ』です。