ビーフカツを求め全国各地を彷徨う超変人の超マニアックなブログです。今回は、東京都墨田区鐘ヶ淵の『さふらん』です。
東武スカイツリーライン『鐘ヶ淵』駅から徒歩２分のところにあるご夫婦で営まれるアットホームな店です。
『伊太利亜風居酒屋』と自称していますが、店の中に入ると小上りがあったり、ワインではなく焼酎が並んでいたりで、イタリア感はほとんどありません。しかし、メニューはイタリア、スペイン料理が中心で味も本格的です。
ビーフカツは、サーロインの薄切り３枚がシュニッツェルでミディアムレアに仕上げられています。脂身がきれいに取り除かれていて、シュニッツェルにありがちな脂濃さを感じません。３枚で１００ｇくらいでしょうか？量は少な目ですが、味は抜群です。程よい塩味の肉と衣にかけられたパルミジャーノ・レッジャーノが独特の風味を醸し出しています。
別皿でカクテルソースが出てきますが、何もつけないで十分美味です。食事というよりもビールのつまみに最高です。付け合わせの皮付きポテトフライもいい味しています。
出てきた時は、この量で税別・単品で１３００円と思いましたが、食べてみると安いくらいです。
価格が変動していることもあります。
ファサードは、何となくイタリアンのようでもあります。
店に入るとすぐに小上りが。和風居酒屋>伊太利亜風居酒屋。
ワインではなく焼酎がずらりと。
でもメニューは地中海系が主です。
ビーフカツは、サーロインのミディアムレア。脂身は、ほとんどありません。
結局ビールを注文。
ピリ辛のカクテルソースは、ポテトフライに最高でした。
美味しかった！ごちそうさまでした。
東京都墨田区墨田4-9-17
03-3612-2344
11:30-14:00
17:00-22:00
土曜日の昼と日曜日・祝日休み
次回は、３月１５日（水）。大阪市の『タジマヤWhityうめだ店』です。