ビーフカツを求め全国各地を彷徨う超変人の超マニアックなブログです。今回は、東京都中央区銀座の『グリルスイス銀座本店』をご紹介します。
東京メトロ銀座線・日比谷線の『銀座』駅、有楽町線『銀座一丁目』駅からそれぞれ徒歩５分程度のところにあるカツカレー発祥の店と言われる老舗洋食屋です。創業は１９４７（昭和２２）年ですので、今年で７０年になります。老舗にありがちな傲慢な雰囲気はなく、開店当初の『高級とされていた洋食を学生や家族連れなどより多くの人に食してもらいたい』という初代の理念は、今も踏襲されています。
薄切りのヒレ肉を使用したビーフカツは、ウェルダンに揚げられ程よい噛み応えを残し、非常に美味です。肉には軽く塩味がつけられ、甘さを控えたデミグラスソースと絶妙にマッチしています。唯一残念なのは肉と衣の一体感に若干欠け、ナイフを入れると肉と衣が分離することです・・・私のナイフ、フォークの使い方が悪いだけ？適当な大きさにカットして供されるとよりよい逸品になる筈です。スープとご飯がついて税込１７３０円。銀座でこの値段はお値打ちです。そして、スープが美味い！
価格が変動していることもあります。
カツカレー発祥の店です。
ファサードは、シンプルですがお洒落です。
店内もカジュアルな雰囲気です。
カウンター席もあります。ここでもカツカレーが一押し。
セットの全体像は、こんな感じです。
ビーフカツも絶品ですが、スープも負けていません。
ごちそうさまでした。
中央区銀座3-5-16
03-3563-3206
11:00-20:00（月曜日のみ17:00まで）
火曜日休み（火曜日が祝日の場合には翌日水曜日に振り替え）
昨年７月にビーフカツに限定したブログを始めてから８８軒の店をご紹介してきました。ブログを書いているうちに他のものもご紹介したくなりました。これからは、日曜日と水曜日はこれまで通りビーフカツのご紹介、金曜日は番外編でノンジャンルの記事を書きます。
次回は、３月３日（金）にもんじゃをご紹介します。