ビーフカツを求め全国各地を彷徨う超変人の超マニアックなブログです。今回は、東京都台東区上野の『上野精養軒３１５３店』です。
ＪＲ『上野』駅の横にある複合ビル『ＵＥＮＯ３１５３』の３階にある洋食屋です。老舗洋食屋『上野精養軒』のカジュアル店、と言ってもそれなりの価格です。
オープンなエントランス。メニューも出ていて入りやすいです。
１３４席ある店内は、無用な装飾のない黒と茶色をベースにしたインテリア。老舗洋食屋の風格を感じさせる落ち着いた雰囲気です。
ビーフカツは、『仔牛のカツレツウィーン風』とメニューに載っている通り、薄切りの肉をフライパンで炒め焼きしたシュニッツェルです。カットされずに出てきます。
税込・単品で２２９０円。
価格が変動していることもあります。
１００ｇ程度でボリューム感はありませんが、肉質はよく非常に美味です。
たっぷり添えられたデミグラスソースは、味わい、色ともにユニークですが、老舗洋食屋の技を感じさせる逸品・・・フュメ・ド・ポワソンが入っている（？）。
ごちそうさまでした。
東京都台東区上野公園1-57 ＵＥＮＯ３１５３ ３階
03-3832-3153
11:00～23:00
年中無休
次回は、４月１９日（水）。神戸の『ゲンジ』です。