今回は、東京・三ノ輪の『レストランひらばやし』をご紹介します。
東京メトロ日比谷線『三ノ輪』駅から徒歩５分。住宅街の一角に建つ典型的な町の洋食屋です。
メニューは豊富で、ハンバーグ、かにクリームコロッケ、エビフライなどの洋食の王道から酒肴の類まであります。店内のそこかしこにメニューを書いた紙や黒板が処狭しと掲げられていますが、それも下町のご愛敬。
ビーフカツにはオージービーフのヒレ肉が使用され、１００ｇ～３００ｇまで５０ｇ単位で注文できます。注文時にステーキのように揚げ方を聞いてくれます。肉は、柔らかく、かつ適度な噛み応えを残し、とても美味です。衣は若干厚めですが、揚げ方がよいので余り気になりません。デミグラスソースではなく、テーブル備え付けのトンカツソースかウースターシャー・ソースで頂きます。添え物は、キャベツの千切りとマカロニサラダと至ってシンプル。
税別・単品で、１００ｇ－１３００円、１５０ｇ－１９５０円、２００ｇ－２６００円、２５０ｇ－３２５０円、３００ｇ－３９００円。ランチタイムには、税込１３００円のセットもあるようです。
写真は、ミディアムレア１５０ｇです。
価格が変動していることもあります。
ファサードは、こんな感じです。
オープンキッチンの中ではご主人が一人で頑張っています。
客席も何となく下町っぽい。メニューを書いた貼り紙がそこかしこに！
ビーフカツとステーキは、同じ値段です。
次回は、１月８日（日）に東京の『洋食入船』をご紹介します。