だいぶ遅くなりましたが。。。

明けましておめでとうございます

2013年あけて…はや一ヶ月…
この言葉でいいのかな？Σ(ﾟдﾟ;)
思いつつ…
言わせて頂きました！笑

みなさま～2013年始まってから1ヶ月経とうとしておりますが
いかがお過ごしですか

わたしたちLajaスタッフは、2013年も
リニューアルオープンに向けて
日々！奮闘してますっ

そんな中、先日！
久しぶりに関谷農園さんで農業研修をして来ました

今日はスタッフ3人でおじゃましました！

午後からお手伝いをさせて頂いたのですがまずは！
里芋の大きさなどの分別

このカゴの下の方に小さな里芋たちがたっくさんいて！
その小さな里芋たちは『きぬかつぎ』
として食べられるそうです
わたしごとですが…
きぬかつぎが大好きで
見ただけなのに、とてもテンションがあがってしまいました

その後は
人参畑に行き！人参摘みを体験
まずは～
葉っぱがちらほらと見えます。

よ～く見ると

人参が埋れています

しかしちょっと見えてる人参もあれば～
埋れてしまって全く見えない人参もいます！
その人参たちも
触っているかいないかを確認をし！
収穫

たくさんの人参が収穫できました
この日に収穫した人参は
冬の間、土の中で過ごし。
冬の終わりに収穫をする越冬人参だそうです！
種類は、らいむいう品種と
べにもりという品種。
両方とも冬に強い人参だそうです！

その後、畑から作業場に戻り。
和博さんのお手伝い！

地下にトンネルのような穴があり…
そこには収穫済みのさつまいもが
そこに和博さんが先に入り

つるを吊らし

下でスタンバイしている和博さんが
かごをあげ！

お母さんがキャッチ

そして和博さん帰還

この穴は和博さんのお父さんとお祖父さんが2人で掘って造ったそうです
すごいですよね～

元々はウドの栽培用として造られたそうです。
ウドは日に当てず、温度を一定にして栽培されるそうです。
ウドが白いのはもやしと同じで、
日に当たっていないために白いそうなんですっ
みなさん、知ってましたか
わたしは全く知らず…
驚きました

その後は収穫した人参の分別作業！

最後はお母さんが作ってくれた
あんこ餅をいただき

お餅もすごく柔らかく
と～てもおいしかったです

いつも関谷農園さん
ありがとうございます


2013年もみなさまにいろいろなご報告をしていきますので、
楽しみにしててくださいね

2013年のLajaもよろしくお願い致します




















iPhoneからの投稿

2012.12.31

みなさま
大晦日いかがお過ごしですか

例年なら大晦日をみなさまと過ごしていたLajaですが…

今年は一時close中のため、寂しい年の瀬となりました

そんな中、年末恒例⁈

Corotさん大忘年会～お餅つき大会～

に参加させて頂きました

素早すぎて

ブレブレの写真しか撮れませんでしたが

スタッフのみなさん！

参加者のみなさん！

でお餅つきをつき、おいしく頂きました

とってもおいしかったです

ごちそうさまでした

9月中旬Lajaはリニューアルオープンのため
一時closeさせて頂きましたが

2012年もみなさまにご愛顧頂き、

ありがとうございました

2013年Lajaは生まれ変わります。

みなさまを大変長らくお待たせしておりますが、

リニューアルオープンまで

楽しみにお待ちくださいね

そして。

2013年のLajaをどうぞ

よろしくお願い致します

深谷シネマ

こんばんは！

またまたお久しぶりの更新になってしまいました

早いものでもう師走

Lajaもリニューアルオープンに向けて！

より一層、奮闘中です

そんな中！
わたし達はいろんな地域の施設などにお邪魔させて頂いております

今日みなさんにご紹介するのが

『深谷シネマ』

さんです！

300年の歴史を持つ酒蔵を改装してできた映画館なんです！

全国でも酒蔵を改装した街の映画館は深谷シネマさん、唯一なんですよ

入口に入る前からこの風景

なんだかほっこり

中に入ってみると。。。

映画館

当たり前ですよね

しかしっ

深谷シネマさんはふつうの映画館とは違う！
特別なものがあるのですっ

それは。。。



⇩

親子でゆっくりと映画を楽しめる
個室があるんです

中には音響設備もバッチリ

小さなお子さんと見に来ても、
周りに気兼ねなくの～んびりと
映画を楽しめるのです

小さなお子さんがいるご家族に優しい映画館ですよね

ぜひともママ達にオススメしたい映画館でした



ちなみに。。。

深谷名物

揚げまんじゅう

深谷シネマさんまでの道中にお店があり、私たちは吸い寄せられるかのようにかぶりつきました

ぜひとも！

こちらも行く際にはチェックしてみてくださいね～

代々木ＶILLAGE

こんばんは

スタッフのあさみです

またまたお久しぶりになってしましいましたぁ

今日は最近、色々な施設やお店を見に行っているので

その様子をみなさんにお届けしたいと思います～

11月18日の日曜日

代々木駅から徒歩2分！

駅からほど近い場所にある

『代々木VILLAGE by kurkku』

にいってきました

「代々木VILLAGE by kurkku」は、小林武史を中心とした株式会社クルックがコンセプトプロデュースを担当し、デザイン、内装、レストランなどを各界の日本を代表する方々が手がける“こだわり”を追求しつくした新商業施設。

です！
⇧コピペさせて頂きました^^;

そこで18日は1st Anniversaryイベントがありいって来ました

この日はマルシェがあったり！

チベット岩塩を使用したバスソルトのワークショップをしていたり！

さまざまなイベントが行われていましたぁ

マルシェでは、
福岡のムラ市場や！
徳島マルシェや！木更津の農場や！
盛りだくさん

代々木VILLAGEは緑が多く

道のあちこちにお花や！

Ｂig

パンプキンがあったり

そして！こんな懐かしくかわいい

イスがあったりと

都会にいながら自然を楽しめる空間です


Lajaもみなさんに自然や緑を体感していただけるようなお店にしたいな～
と考えてます～

リニューアルオープンを楽しみに待っててくださいね

お久しぶりです！

みなさん
ご無沙汰しております

スタッフのあさみです

関谷農園さんの農業研修からはや1ヶ月。。。

お久しぶりのブログになってしまいましたぁ

今後は！ちょこちょこと
みなさまにLajaの様子をお伝えしておきたいと思いますので

今後ともよろしくお願いします

さてさて関谷農園さんの研修が終わり…

今、Lajaスタッフは次の研修先へ
今回お世話になっているレストラン
『ベルドゥーラ』さん

東武東上線高坂駅にあるイタリアンレストランです！

地場野菜の美味しさを生かしたお料理が抜群で

と～ても美味しくいただきました

なんとベルドゥーラさんは西武球場前に姉妹店があります！

『ナチュール』さんというイタリアンレストラン

そちらも地場野菜を使い！とてもステキなお店のスタッフさんがおもてなしをしてくれます

西武球場前からほぼ徒歩10分ですので！

みなさま、ぜひ！

次回は最近、色々とステキなお店を見に行かせて頂いているので

そのご報告をさせて頂きたいと思います～

お楽しみに










iPhoneからの投稿

命をいただきます

どうも、あかねです～
悲しいかな…とうとう農業研修最終日を迎えました

関谷農園さんへバスで向かう途中…
悲しいはずなのに

所沢名物　ラッキーパンダに遭遇～笑

いいことあるかな～と思いを馳せながら


関谷農園さんに到着すると

紅葉がキラキラと陽の光りを浴びていました



さっそく、午前中に採った葉ものを水で洗う作業

ちんげん菜が輝いてます～



こちらはのらぼう菜
自然の防水加工がされていて、
葉脈がくっきりとしてきれい～

しかし水が冷たく、手が冷えます

これから冬になるにつれ
冷たい水で葉についた土を洗う作業は
とても辛いことでしょう


その後、間引きをする為、にんじん畑へ

ここは研修初日の畑とは別の場所


和博さんから間引きのやり方を


こんなふうに採るんだよ～と教えてもらい

さっそく、みんなで手分けをして間引き作業スタート

かわいいサイズのにんじんがスルスル抜けます


合間に、お昼ごはんタ～イム

お母さんが作ったくださった
お味噌汁・おかずを美味しくいただきました～

みんなで食べるお昼の時間は
とっても楽しいひとときでした

が……


そう、忘れてはならないのが
わたしたちが休憩している合間も

いつも和博さんは
片時も休む間もなく仕事をしていました
お昼は車の中で取るそう…感服です

休憩が終わり

再び、にんじんの間引きの作業へ


なんと、白いにんじんが～～（ラッキーパンダの効果笑）


たくさん採れたにんじんは
出荷するため、水洗いをして

こんなにきれいになりました～



そうそう

畑から眺める広大な空が好きでした


だんだん、陽が暮れていく様子をふと見上げたりして


つくづく
人は生かされているなぁ～と
感じました



大切なことを学べた研修でした



今回、快く研修させてくださった

関谷農園の和博さん

そしてお母さん

そしてそして岡本さんにりっちゃん、田中さん、石川くん


本当に本当にどうもありがとうございました


関谷農園さんのお野菜は
みなさんの優しさの賜物です



命あるものを
大事にいただきます

成長した野菜たちを見届けるためにも
これからも携わっていきたいな～と思います

今日もハートな野菜

こんばんは！

さて

こちら１０日前の大根葉

こちらは今日の大根葉

１０日でこんなに大きくなった大根葉は

とってもしゃきしゃきして

野菜スティックなおいしさでした！

午前中は里芋収穫すべて完了

そしてレタスの間引きし　ひとつひとつ　植えていきましたよ

まだ小さいので　育つのかな？

成長を　見守りたいですね～

レタスは年に３回植えるそうです

レタスって葉がうすいので　

冬育つのか気になりましたが

むしろ　冬のほうが　いいらしいですよ

今日のお昼も　みんなでワイワイいただきました

初めて食べた

しその芽のてんぷら！

旬のおやさいのお野菜は　ほんとうにおいしいですね

農業は・・・・

とても地道で・・・・

本業にするには

生半可な気持ちではできないのを

この研修を通じて感じました。

同じ体勢のまま　何時間も作業したりで・・・

腰も背中も痛くなります。

爪も服も泥だらけ。

だけど

原点回帰するような

本来のリズムに戻るような

心地よいものを感じました

知らない世界でした。

畑で何か考えごとするのと

おうちで考えごとするのだと

畑で思いにふけるほうが

マイナス方面にいかないんですよね！

そして　こうやってハートな野菜と出会うと

みんなでほっこり

ハートなお野菜は以前のこちら にもアップしてますので、よろしければご覧くださいね♪

今日も最後まで　読んでいただきありがとうございました！

ｋｕｍｉ

食欲の秋！

あかねです～
だんだん、冷え込んできていますね～



農作業をはじめて


日々、移り行く季節を



五感でひしひしと


感じています


そして、思うこと。


あぁ、なんて幸せなんだろう



以前のわたしは、すべてにおいて余裕がなさすぎでした
反省…

こうして、土に触れることで
心も浄化されているのかなぁ～と思いつつ笑



さて今日は、

和博さんのお母さんが
おまんじゅう作りをするということで、
ほんのちょこっと一緒に作らせていただきました～


皮生地に季節の野菜を練りこんだおまんじゅう～

こちらは里芋を練り込んだもの



こちらはかぼちゃ


中には、さつまいもとあんこが入っています


仕事が終わる頃を見計らって、
お母さんが蒸かしてくださっていて
お茶とともにいただきました～
おまんじゅうの出来たてのな～んとも美味しいこと



さらに、関谷さんの親戚の方が
営んでいらっしゃるパン屋さんが来ており、


くるみやかのこが入った豆太鼓と

あんぱんをゲットしました～

さっそく、その場でみんなでおやつタ～イム

このパン、本当に美味しい
なかなか買える場所が少ないのですが、
所沢の市役所においてあると耳より情報をゲット


気付きました
今日は、食べてばかり（笑）
すいません

たまには、息抜きもね、必要～



最後に、採れたナスの汚れを拭く作業

こんな、月の横顔をしたナスさんが～

和博さんが
「お子さんのいる家に行っておいで～」と
ナスさんに語っていました～
本当に届くといいな～


こうして、楽しみを見いだしながら
み～んなで楽しく笑顔で
野菜を作っていま～～す


体調など崩しやすい季節。
ぜひ、お身体ご慈愛くださいね

天使ちゃん

こんにちは！

さて、昨日の関谷農園さん。

昨日は　マルチと呼ばれている

きゅうり畑の土にかけてあった

雑草育成防止 兼 保温の黒いビニールを剥がしました。

簡単そうに見えた

だけど土に埋めてあるから、雑草とり省くところからスタート。

この研修で１番の汗だくです

このビニールを外したあとは、雑草を燃やしました

雑草の種も一緒に燃やします

雑草がしけっているため

燃やしきれなかったのが　残念・・・




そして　お隣のなす畑には

天使のような、素敵な女の子とお母さんがお手伝いにきてくれました！

ちょうど日差しがスポットライト

畑の上を裸足で駆け回り、そしてねっころがる。

こんなふうに、土とたわむれたこと、なーーーーーい！

やわらかくて、食べたくなるような土だから

ねっころがったら　最高に気持ちがいいんだろうな♪

私も今度やろう

トラックにも乗りなれてるぜーーー！

たまきちゃんが手にしているのは里芋

里芋は　めでたいお芋だそうです。

里芋畑も例外にもれず　雑草に埋もれています

かきわけると・・・

こんなふうに埋もれています

スコップでぐいっと

掘り起こすと　ごろごろとカタマリで出てきます

真ん中が親で　ごろごろ成っているのが子いも。

肥料を与えると　孫イモまで成るそう

こうやって親　子　孫　が成るため縁起物といわれているそうですよ

そしてそして　この日のお昼ご飯は　関谷農園近くにある

お弁当やさんで調達してみました

ハンバーグ弁当　とってもおいしかったーーー！

関谷農園さんのお野菜も使っているそうです

メニューも結構あります

ひとりで切り盛りしているおかあさん。

ご自身も畑をされていて・・・・

５時起きで２２時まで働いているんですって

尊敬です。

そして今週　１０月２７日（土）２８（日）の

所沢市民フェスティバル には

農家さんたちも出店すると　関谷さんのお母さんが

とっても楽しそうに教えてくださいました！

お時間ある方はぜひ　航空公園へ遊びに行ってみてくださいね

今日も最後まで　読んでいただき　ありがとうございました

Ｌａｊａ　ｋｕｍｉ

かれこれ…

お久しぶりです、スタッフのあかねです～



かれこれ、「Corot」さんの研修から約10日が過ぎ、
蒔いた種がどうなったかというと…


なんと、芽が出ていました～～～
こちらが、春菊の芽



そして、こちらがほうれん草の芽

雑草の中からこんなにもたくましく
成長していることに大感激


こうやって、愛情注いだコたちが、
やがて、消費者であるお客様の元へと届くのですね～



スーパーに行けば、何も考えなくても
野菜は簡単に買えます



でもでも、


この野菜がどこから来たのか…


どんな人がどんな風に育てたのか…


気になりませんか



そこで、今回は

関谷農園さんが野菜を卸しているところへ
お邪魔させていただきました～

ネギ・のらぼう菜・里芋etcを携えて…



車で走ること約15分
見えてきました
すでに、お客様がいっぱ～～い

オーガニック野菜専門店「Vegepark」さんです



かわいいすぎる～～～
女性の心をくすぐる可愛さ



一つ一つ野菜の魅力を説明してくださる
店主の杉山さん



別の農園さんもいらっしゃいました～
こうやって、お客様と直接顔を合わせるのもステキだな～



そして、
こんな珍しいものをいただいちゃいました～
クセがなく、みずみずしく、そしてシャキシャキ

これはツルムラサキの花のつぼみで
畑のこんぺい糖と言われているそう



所狭しとかわいい手書きのPOPを見ていると
パートナー農園さんの中に
関谷農園さん発見～～～




こうやって…


ちゃんと作り手の顔が見えて


愛情たっぷりの安心・安全な野菜を


消費者であるわたしたちの元へ届けてくれているんだな～～と


感謝の気持ちでいっぱいになったのでした



わたしたちも野菜を買うとき
ちょっと意識してみると楽しいかもしれません

まだまだ、来週も頑張りま～～す笑