だいぶ遅くなりましたが。。。

明けましておめでとうございます

2013年あけて…はや一ヶ月…
この言葉でいいのかな？Σ(ﾟдﾟ;)
思いつつ…
言わせて頂きました！笑

みなさま～2013年始まってから1ヶ月経とうとしておりますが
いかがお過ごしですか

わたしたちLajaスタッフは、2013年も
リニューアルオープンに向けて
日々！奮闘してますっ

そんな中、先日！
久しぶりに関谷農園さんで農業研修をして来ました

今日はスタッフ3人でおじゃましました！

午後からお手伝いをさせて頂いたのですがまずは！
里芋の大きさなどの分別

このカゴの下の方に小さな里芋たちがたっくさんいて！
その小さな里芋たちは『きぬかつぎ』
として食べられるそうです
わたしごとですが…
きぬかつぎが大好きで
見ただけなのに、とてもテンションがあがってしまいました

その後は
人参畑に行き！人参摘みを体験
まずは～
葉っぱがちらほらと見えます。

よ～く見ると

人参が埋れています

しかしちょっと見えてる人参もあれば～
埋れてしまって全く見えない人参もいます！
その人参たちも
触っているかいないかを確認をし！
収穫

たくさんの人参が収穫できました
この日に収穫した人参は
冬の間、土の中で過ごし。
冬の終わりに収穫をする越冬人参だそうです！
種類は、らいむいう品種と
べにもりという品種。
両方とも冬に強い人参だそうです！

その後、畑から作業場に戻り。
和博さんのお手伝い！

地下にトンネルのような穴があり…
そこには収穫済みのさつまいもが
そこに和博さんが先に入り

つるを吊らし

下でスタンバイしている和博さんが
かごをあげ！

お母さんがキャッチ

そして和博さん帰還

この穴は和博さんのお父さんとお祖父さんが2人で掘って造ったそうです
すごいですよね～

元々はウドの栽培用として造られたそうです。
ウドは日に当てず、温度を一定にして栽培されるそうです。
ウドが白いのはもやしと同じで、
日に当たっていないために白いそうなんですっ
みなさん、知ってましたか
わたしは全く知らず…
驚きました

その後は収穫した人参の分別作業！

最後はお母さんが作ってくれた
あんこ餅をいただき

お餅もすごく柔らかく
と～てもおいしかったです

いつも関谷農園さん
ありがとうございます


2013年もみなさまにいろいろなご報告をしていきますので、
楽しみにしててくださいね

2013年のLajaもよろしくお願い致します




















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