週末。
神保町二郎へ。
この週は仕事モリモリで、7時～22時ワーク（昼休み無し）が続いて疲労困憊。
疲れを一気に吹き飛ばすには二郎しかない。
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神保町駅の改札、二郎カラーでテンションUP。
朝9時台。
神保町の人影はマバラ。
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閑散とした小路でも、一部にのみ群衆アリ。
ラーメン二郎神田神保町店。
オープン1時間以上前にも関わらず、既に10人超の二郎愛に溢れるメンバーが集う。
自分は第2グループからのスタンバイ。
続々と後客も連なり、少し離れた第3グループもズラ〜っと並んだ11時。定刻オープン。
店頭にて神保リアンさんに「麺少なめ、硬め、薄味 」を申告。
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食券購入。
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赤、水色、白の組合せはルクセンブルク国旗。
（正しくは上から赤、白、水色の順）
厨房は店主さんと神保リアンさんの名コンビ。
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神保リアンさんよりオプションサーブ。
そして店主さんによる麺上げ。
「少なめ」申告済なのだが、、、
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自動別丼提供。「麺少なめ」で減らしてもらえるのは2本程度（実体験）。
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続いて野菜＆豚丼
綺麗な盛り付けにウットリ。
ラーメン @800円（塩蔵）千切生姜 @100円うずら玉子 @100円野菜ニンニク麺。
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ピカピカの神保リ麺。
スープに浸かってないとこは小麦の香り100％が楽しめるスイートスポット。
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「カタメ」申告によって芯がクッキリと残る。低加水ゆえにスープの吸いもよく、序盤～終盤にかけての麺の食感、味わいの変化が楽しめる。
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ビタビタに詰まった神保リ麺。
ある程度食べてからもこの圧倒的なボリューム。
いっぱい食べたいけど限界あるっす💦
スープ。
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午前中のスープは非乳化で液体アブラが輝くのが神保町スープ。上質の国産豚を使用しているからこその極上スープ。原材料の値上げの荒波はあろうとも、一切の妥協無し。頭が上がりません！！
豚。
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その豚。旨味の一部をスープにギブアウェイしつつも、カエシを入れ込んでしっとりジューシーな仕上がりに。
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赤身の美味しさってこういうことよね、って断言できる教科書的美味しさ。
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こちらは神保町としては珍しくバラ肉っぽいけど、、、肩のバラ寄りかな？
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二郎では神保町でしか味わえない甘酢仕様の生姜。優しい酸味が清涼剤的に機能して食欲増進効果アリ。
ノンストップで食べ進めて～
ごちそうさまでした！！
一週間の仕事の疲れが吹き飛ぶ一杯。
最高のラーメンに大満足。
店主さん、神保リアンさん、ごちそうさまでした！！
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食後も大行列で、第3グループのここからだと恐らく2時間以上かかるポジション。それだけ待ってでも食べたい一杯が、そこにはあるのだ。