上海手打ちそばヤンヤン @東銀座 | 二郎のしょうゆは、カネシでした

二郎のしょうゆは、カネシでした

ラーメン二郎に魅了された者のブログです。

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二郎以外の事も書くと思います。。。




この日は銀座界隈で仕事。
昼休みに後輩とメシへ♪

東銀座駅すぐのコチラ~、
手打ちラーメン 銀座ヤンヤン。

入口のとこで製麺実演スペースあり♪
が、昼前はやっておらず...

客席は2階のみ。
12時少し前で店内ほぼ空席。
ランチタイム前に滑り込み♪

ここは餃子の皮も手作りとのことで、自分は焼き餃子定食をば♪

※自分は二郎(+実力派インスパイア)以外のラーメンにはあまり興味ありません...

後輩はメニューの麺類をずっと見てて、、、

ん?
「手打ちラーメン」と「ラーメン」がある...
手打ちじゃないラーメンもあるんだね(^^;)

「チャンポン」はともかく、「手打ち」と書いてない他の麺類はもしかして手打ちじゃないのかな!?

そして後輩は「手打ちラーメン」。

厨房は1階なのか様子が分からなかったが、比較的早めに完成。お、結構ボリュームありそうね♪

しばらく待っても自分の餃子定食が来ないので...

後輩のラーメンを少し強奪し、勝手に麺リフトして強奪。厚めの麺で食感ヤワメ。かんすいをほぼ感じない、クタうどん系の食感だった(^^;)


ちょうど後輩がラーメンを食べ終えたころ...

自分の餃子定食が登場(^。^;)
12時をどっぷり過ぎて店内が一気に満席。

大振りの餃子が5個。
焼き面はこんがりしてて、ホワイト餃子 っぽい揚げ焼きに近いかも~

ってか、盛り方(円弧の短い方が下側)に違和感アリ... 
こっち向き(円弧の長い方が下側)に傾けるのがしっくり来るんだけど... ※写真は三幸園より

ま、いいや♪

ピロピロのミミが手打ちの皮っぽくて良い♪
チュルっとしてツルミあり(^^)

焼きアブラが皮の表面にも残っててアブラっぽく感じちゃったかな、、、

猫舌の自分は肉汁が怖くて恐る恐るガブっと。

肉汁が幾ばくか滴り、餡は穏やかな味付け。

定食のスープは片栗粉MAXでトロミというか、流動食レベルにもったりした食感。完飲困難レベル。

トータルで十分なボリュームあって腹いっぱいになったっす(^。^;)

ラーメンと餃子定食の提供の時間差が激しかったけど、同じ類のメニューを頼まなかった自分たちが悪いのさ♪ごちそうさま~


その日の夜。
川崎市内のお好み焼き屋「広島焼」へ♪
ん?店内ほ「安芸もみじ亭」か?

そーいえば、広島県民は「広島焼」とは絶対に言わない!!って聞いたけど、ここは看板にデカデカと書いてる~(^_^;)


広島カープ色に染まってるのを期待してたが、店内は全くカープ感がなかった(^^;)


テーブル席は埋まっており、隙間のあったカウンター席へ。とりあえず緑茶。

お好み焼き屋は バンコクの「広島」 以来。
カウンター席からは店員さんが華麗なコテ捌きで焼き上げるのが見れて臨場感マシマシ。


たこ焼き定番 @850円


たこ焼き山芋明太 @1,200円

そばがカリッカリに焼いてあって、ベビースターのようなポッキポキの食感で面白かった♪

「山芋明太」は山芋と明太子を中に混ぜ込むんじゃなくて、まさかの上にトッピング(@_@)
こっちのが分かりやすくて良いて♪

両方とも美味しかったっす!!
ごちそうさまでした!
 

◇◇◇◇◇◇◇


さて、プロ野球キャンプイン( ̄∇ ̄)
カープファンの皆様、
今年も宜しくですm(_ _)m