この日は都内で大事な会議があり、まぁ、色々と悩ましい課題が山積したのだが...
決してラクな仕事なんてない。
やりがいのある仕事なんできっと何とかしてみせるさ！！
と強く心に誓ってGW前の業務終了。
平日夜に行くのは個人的には珍しいことだが、豚星。まで足を伸ばすことに♪
あれま！！
店内待ち1人のみ。
あれま！！
天才メガネ店主がいない(^_^;)
Aクン含め助手さん3人営業。
書きなぐられたホワイトボードで限定メニューを確認。
いつもは店主の繰り出す壮絶な盛りに悶絶している自分を、哀れな目で見ていたAクンが麺上げ担当。
へぇ～、立派に厨房を仕切っているではないか(^o^)
そんなAクンを見守りつつ、限定「油そばchaos」を待っていると...
続々と後続客が現れ、アッという間に外待ちも発生。そして店内背後霊客をチラ見したら、ちょもさんがいた(^^)
んで...
助手さんよりロット最後にコール確認があったが、野菜はお代わり制のため「ニンニク」のみ要望。
油そばchaos @900円 生卵 @0円ニンニクえっと、、、
「お代わり制」のはずの野菜が、店主オペのときと同様に最初から到着(^｡^;)
Aクン、やってくれるねぇ～(^_^;)
この日は「生卵」が無料サービスだったので、遠慮なくいただくことに(^^)
メイン丼の真ん中に陥没してるので存在感はないが...
↑
メイン丼より標高の高い別皿(^_^;)
どっちがメインだ！？
野菜のボリュームはともかく、2014年に食べたアブラソバchaosから進化してるのか楽しみ～(^^)
麺。
バッチリもちもち感を感じる麺。
アブラの溶け込んだ魚粉系のカエシをこれでもか！というくらいにまとった麺は、大量の海苔の風味も加わって複雑な旨味！！
海苔で隠れちゃってたけど、刻みネギがふんだんに入ってて清涼感も感じられた♪
ネギ、効いてるねぇ(^o^)
これ、何味って言えばいいんですか！？
コッテリしてて強めの味わいだったので、最初から盛っていただいた野菜を前半戦から投入した。
うんうん！！
野菜と合わせるとちょうどいいバランスになって、スピードアップ～(^^)
↑
別丼の野菜丼から結構移したけど、あんまし減っていかない...
豚。
いつもの豚星。の安定感抜群のバラ肉がい～っぱい(@_@)
豚星。の豚は豚本来の味も感じられるほどのナチュラルテイストなんで、強めのカエシにはピッタリ♪
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丼の底にはとろけるチーズ。
画像ではわかんなかった(◎-◎;)
このチーフのおかげで更に旨味が加わって超こってり系に進化、もう止まりません！！
ラストの野菜を食べきって～
ごちそうさま！！
美味しかったなぁ♪
Aクン、ありがとうございました！！
偶然にも自分の隣に座られたちょもさん...
「小ラーメン」のはずだったが...
デカめの「小」でした(笑)
お先に退店しようとしたら、入口付近にjunさんも並んでらっしゃった♪
昨年のキャッチボール以来、久しぶりにお会いしたけど、さまぁ～ず三村感に磨きがかかってた。ホントそっくり(@_@)