ラーメン二郎京成大久保店。
盆休みに入る前に食べておきたくて♪
会社の新入社員（ホームは上野毛店）が京成大久保店にハマりつつあり、2週連続で行ったとのこと。負けてられないゾ(^｡^;)
前日に訪問したその後輩も言ってたし、この日の昼に訪問したｶﾘｽﾏ美容師ｷｬﾛさんも言っていたが、「みそラーメン」「みそつけ麺」は品切れ中。盆休み前だから？
「みそ」狙いの皆さん、ご注意を。
店着してすぐに着席。入口側の壁際席。
「つけ麺」のトッピングコールは食券提出時なので、「野菜で♪」と奥様に申告。
茹で釜、スープ寸胴からの湯気をモーモーと浴び続ける湿度100％の席(^｡^;)
次のロットだと思ってたら、あれ？
すぐに出てきたぞ(@_@)
つけ麺 @800円野菜
↑
シャキ＆クタの中間程度の野菜。
もちろん水面下にも野菜がギュッと。
麺。
ウェーブのかかった平打ち麺。
モチモチ感がバッチリ(^^)
きっちり水で締められ、麺が全体的にミッチリ詰まっており、茹で前推定400gほど。
つけ汁。
ドップリの乳化スープに、乳化から溢れでた適度なアブラ、カエシ、グル、ラー油、ニンニク、ゴマなどの織りなす絶妙なスープは何度食べでも「旨っ！！」って唸る逸品。
プリプリの麺との相性は申し分なし！！
豚。
京成大久保店独特のシットリホロホロの豚。箸で簡単にほぐれるもの。
これまでの経験上、つけ汁の中に埋もれる野菜は後半戦かなり塩っぱくなるので、この日は早めに引き上げてみた。
その勢いで、豚含めつけ汁の具材を全部麺丼に移し変えてみて～
野菜が塩っぱくなりすぎない対策をした上で、シンプルになったつけ汁に麺を浸して食べた♪
ん！？
つけ汁を全部さらったはずだが、、、
ゆで玉子がない(-o-;)
京成大久保店の「つけ麺」のつけ汁には、半割のゆで玉子が入っているはずだが、、、
↑
通常時のやつ
今回は野菜増したからか、忘れられてたみたい(^｡^;) 提供のタイミングに違和感あったし、、、まぁいいや。。。
つけ汁をたっぷり吸い込んだ豚、野菜をおかずに、後半戦は「汁なし」として、プリプリの麺をかっこんだ♪
麺をつけ汁に浸すのでなく、豚をディップして食べると味のメリハリが出て旨かったなぁ。
大満足、大満腹！！
ごちそうさま！！
店主、奥様の優しい笑顔に見送られ退店。
この日キャロさんとこで髪カット(^^)
世界一冷え冷えのモヒートシャンプー、
あざ～っす！！