こんにちは、
美衣です♪
“宮崎県をPRするブロガー”
として選ばれ、
２泊３日のツアーに参加した
旅レポをお送りしています♡
宮崎県RPの旅の最初はこちら
ステアーズ・オブ・ザ・シーの駐車場にて
この旅最初のランチです
３日間専属シェフとして
宮崎県の食材をふんだんに使った
美味しい料理を作ってくださったのが
ふらんす食堂
Bistro マルハチの八田（はった）シェフ。
身長187cmから4cm縮んだという（笑）
高身長のシェフです。
バスの１階のキッチンで
大きな身長を小さくしながらお料理を作ってくださり、
奥様との二人三脚でもてなしていただきました♡
まずメニュ―表にやられた！
BOADING PASSになっているのです
日付、食事する場所、
アルコールの種類、
そして食事の内容…
こういう細かい技は私の大好物♡
どなたがこれ考えたんですか？
主催旅行社のJTBさん？
素敵すぎます
→後日判明！
これを作ってくださったのは
同乗してお手伝いされていた
八田シェフの奥さまだそうです！
センス良すぎます。
惚れました♡
まず出てきたのがこちら。
写真右上
◆地頭鶏（じとっこどり）燻製、チーズ燻製
右下
◆地頭鶏すな肝コンフィーと枝豆のソテー
左下
◆カンパチ一夜干しの炭火焼
左上
◆原木田中椎茸ソテー へべす焼き
その右隣
◆ひむか本サバのカルパッチョ
宮崎県ブランド鶏「地頭鶏」や
黒潮の恩恵を授かった日向灘で取れる魚、
そして日向地方の固有種で、皮が薄く種が多く荷重が多い柑橘類「へべす」
など、宮崎県産のものをたくさん使った料理です。
一緒にいただいたクラフトビールは
霧島ファクトリーガーデン（霧島酒造）のピルスナー
すっきりした味わいです。
オープンになったレストランバスの天井から見えるヤシの木。
そして青い空にご機嫌になっている後ろで
大きな背を小さくして
写真に写りこまないようにしてくださっているのが八田シェフ）
あ～ビールのアテにぴったりのお料理で幸せやわ～♡♡♡
と思っていると、
「全部食べなくて大丈夫ですからね！」
と八田シェフ。
？？？？？
メニュー表をちゃんと見てなかった私は
このひと皿がランチだと思っていました。
ところが、これは前菜！
メインにデザートと続くのです
出された料理を全部食べると
３日間持たないよと
八田シェフの気遣いから出た言葉でした。
（残すの忍びなかったよ～泣）
メインはこちら。
◆地頭鶏ソーセージ仕立て 栗のリゾット添え
合わせるのはスタウト
香ばしい香りの黒ビールです。
宮崎県は栗も美味しい♡
そしてデザートは
チョコバナナタルト フルーツ添え
柑橘系の華やかな香りのするペールエール
ついでくださっているのは八田シェフ（ですよね？）
デザートにビールを合わせるのは初めて♪
美味しくいただいて、
オープンエア―のまま
バスは次の目的地に向かいます。
宮崎県の海はとても青くて綺麗なんです
バスを降り、宮崎観光バスのガイド
大王（だいおう）さんの案内で向かったのは…
願いが叶うクルスの海
巨大な岩礁が東西200メートル、
南北220メートルにわたって裂け、
十文字（ポルトガル語でクルス）
に見えることからこう呼ばれています。
また横の岩場と十字架が合わさり、
「叶」という文字になることから、
ここで祈りを捧げると、
願いが叶うと言い伝えられているそうです。
こちらの鐘を鳴らしてみました。
願いが叶うかな♪
遠くに白い灯台が見える～
と気づいて写真を撮りました。
国の登録有形文化財の
細島灯台
と思われます（笑）
続いては
日向岬の馬ケ背展望所にある
スケルッチャ！
これね。
↓
そこから見えるのがこの断崖絶壁
そして
馬ケ背
へと向かいます。
日向岬の先端に位置し、
日向随一の絶景ポイントとして知られています。
岬全体の形が馬の背に似ていることから
そう名付けられたそうです。
大好きな海を
たくさん見られて幸せ～♡
バスは日向市から
延岡市へと向かい、
宮崎県PR旅
二泊三日の初日が終わります。
（初日の夕食は次々回で合わせてご紹介）
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楽天お買い物マラソン開催！11月4日～11日まで！
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ふらんす食堂
Bistro マルハチ
【住所】
宮崎市橘通東２丁目9-14トライスター本町通りビル1F
【電話】0985-72-6862
【営業時間】18:00～22:30
【定休日】月曜日
【宮崎県PRの旅】
◆ヒュー！日向（ひゅうが） サーフィンの町・日向市 ステアーズ・オブ・ザ・シー
◆初っ端からぶっ飛んだ宮崎県食材がてんこ盛りのランチ 願いが叶うクルスの海←今回はこちら
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美衣（Mie)
兵庫県神戸市在住。
性格は「継続の鬼！」で「自分に負けず嫌い」
大学卒業後、一般企業に勤めて3５年。家事に仕事に子育てに奮闘しながらファイナンシャルプランナー（ＡＦＰ）の上級資格（ＣＦＰ）の勉強を続け、全6科目を10年かけて全て合格。
趣味で始めたボタニカルアート（植物画）も10年継続中。
海外旅行好き（渡航歴58回）で、特に旅プランニングしている時が好き♡
46歳の時に「自分の生きた証」を残したいと試行錯誤し、私がこれからやりたいことは、かつての私と同じように「これからどう生きていこう？」と迷う女性の背中をそっと押すことだと気づく。
「自分の好きなことと経験」からオリジナルセミナーを作り上げ、地元神戸やオンラインで開催中。
「女性がキラキラ輝きながら人生を歩む」お手伝いをしていきます♡
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