こんにちは、
美衣です♪
“宮崎県をPRするブロガー”
として選ばれ、
2泊3日のツアーに参加した
旅レポをお送りしています♡
宮崎県RPの旅の最初はこちら
ステアーズ・オブ・ザ・シーの駐車場にて
この旅最初のランチです
3日間専属シェフとして
宮崎県の食材をふんだんに使った
美味しい料理を作ってくださったのが
ふらんす食堂
Bistro マルハチの八田(はった)シェフ。
身長187cmから4cm縮んだという(笑)
高身長のシェフです。
バスの1階のキッチンで
大きな身長を小さくしながらお料理を作ってくださり、
奥様との二人三脚でもてなしていただきました♡
まずメニュ―表にやられた!
BOADING PASSになっているのです
日付、食事する場所、
アルコールの種類、
そして食事の内容…
こういう細かい技は私の大好物♡
どなたがこれ考えたんですか?
主催旅行社のJTBさん?
素敵すぎます
→後日判明!
これを作ってくださったのは
同乗してお手伝いされていた
八田シェフの奥さまだそうです!
センス良すぎます。
惚れました♡
まず出てきたのがこちら。
写真右上
◆地頭鶏(じとっこどり)燻製、チーズ燻製
右下
◆地頭鶏すな肝コンフィーと枝豆のソテー
左下
◆カンパチ一夜干しの炭火焼
左上
◆原木田中椎茸ソテー へべす焼き
その右隣
◆ひむか本サバのカルパッチョ
宮崎県ブランド鶏「地頭鶏」や
黒潮の恩恵を授かった日向灘で取れる魚、
そして日向地方の固有種で、皮が薄く種が多く荷重が多い柑橘類「へべす」
など、宮崎県産のものをたくさん使った料理です。
一緒にいただいたクラフトビールは
霧島ファクトリーガーデン(霧島酒造)のピルスナー
すっきりした味わいです。
オープンになったレストランバスの天井から見えるヤシの木。
そして青い空にご機嫌になっている後ろで
大きな背を小さくして
写真に写りこまないようにしてくださっているのが八田シェフ)
あ~ビールのアテにぴったりのお料理で幸せやわ~♡♡♡
と思っていると、
「全部食べなくて大丈夫ですからね!」
と八田シェフ。
?????
メニュー表をちゃんと見てなかった私は
このひと皿がランチだと思っていました。
ところが、これは前菜!
メインにデザートと続くのです
出された料理を全部食べると
3日間持たないよと
八田シェフの気遣いから出た言葉でした。
(残すの忍びなかったよ~泣)
メインはこちら。
◆地頭鶏ソーセージ仕立て 栗のリゾット添え
合わせるのはスタウト
香ばしい香りの黒ビールです。
宮崎県は栗も美味しい♡
そしてデザートは
チョコバナナタルト フルーツ添え
柑橘系の華やかな香りのするペールエール
ついでくださっているのは八田シェフ(ですよね?)
デザートにビールを合わせるのは初めて♪
美味しくいただいて、
オープンエア―のまま
バスは次の目的地に向かいます。
宮崎県の海はとても青くて綺麗なんです
バスを降り、宮崎観光バスのガイド
大王(だいおう)さんの案内で向かったのは…
願いが叶うクルスの海
巨大な岩礁が東西200メートル、
南北220メートルにわたって裂け、
十文字(ポルトガル語でクルス)
に見えることからこう呼ばれています。
また横の岩場と十字架が合わさり、
「叶」という文字になることから、
ここで祈りを捧げると、
願いが叶うと言い伝えられているそうです。
こちらの鐘を鳴らしてみました。
願いが叶うかな♪
遠くに白い灯台が見える~
と気づいて写真を撮りました。
国の登録有形文化財の
細島灯台
と思われます(笑)
続いては
日向岬の馬ケ背展望所にある
スケルッチャ!
これね。
↓
そこから見えるのがこの断崖絶壁
そして
馬ケ背
へと向かいます。
日向岬の先端に位置し、
日向随一の絶景ポイントとして知られています。
岬全体の形が馬の背に似ていることから
そう名付けられたそうです。
大好きな海を
たくさん見られて幸せ~♡
バスは日向市から
延岡市へと向かい、
宮崎県PR旅
二泊三日の初日が終わります。
(初日の夕食は次々回で合わせてご紹介)
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楽天お買い物マラソン開催!11月4日~11日まで!
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ふらんす食堂
Bistro マルハチ
【住所】
宮崎市橘通東2丁目9-14トライスター本町通りビル1F
【電話】0985-72-6862
【営業時間】18:00~22:30
【定休日】月曜日
【宮崎県PRの旅】
◆ヒュー!日向(ひゅうが) サーフィンの町・日向市 ステアーズ・オブ・ザ・シー
◆初っ端からぶっ飛んだ宮崎県食材がてんこ盛りのランチ 願いが叶うクルスの海←今回はこちら
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美衣(Mie)
兵庫県神戸市在住。
性格は「継続の鬼!」で「自分に負けず嫌い」
大学卒業後、一般企業に勤めて35年。家事に仕事に子育てに奮闘しながらファイナンシャルプランナー(AFP)の上級資格(CFP)の勉強を続け、全6科目を10年かけて全て合格。
趣味で始めたボタニカルアート(植物画)も10年継続中。
海外旅行好き(渡航歴58回)で、特に旅プランニングしている時が好き♡
46歳の時に「自分の生きた証」を残したいと試行錯誤し、私がこれからやりたいことは、かつての私と同じように「これからどう生きていこう?」と迷う女性の背中をそっと押すことだと気づく。
「自分の好きなことと経験」からオリジナルセミナーを作り上げ、地元神戸やオンラインで開催中。
「女性がキラキラ輝きながら人生を歩む」お手伝いをしていきます♡
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