さつまいものブリュレ／cottaコラム動画配信のお知らせ

以前cottaさんのコラムコーナーでご紹介したことがある「作りたいお菓子に合わせたデコ型の選び方＆使い方」が、この度動画になりました。
しかもご紹介中のアイテムは１２月１０日まで１５％OFFです☆

動画は昨日から明日までの間に、cottaさんの公式フェイスブックやツイッター、インスタグラムで配信されますのでよろしければご覧ください。
（配信されるのが４～６日ですので、その日付を過ぎてもその日の投稿までさかのぼると動画を見ることができます）
cottaさんのどのコンテンツでも、お菓子やパンのレシピやアイデア、見逃せない情報が盛りだくさんですよ♪

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さて甘いさつまいもをいただいたので、じっくり焼いてブリュレ仕立てにしました。

（なんだかパリッと見えにくい角度から写してしまいましたが…）

最近ハマっている食べ方です。

今回使った品種はシルクスイート。
甘くて濃厚、なめらかな舌触り。

【材料】

２人分

　さつまいも（甘くてねっとり感の強い品種のものがおすすめ）１本
　グラニュー糖またはカソナード　１５〜２０ｇ
　バニラアイス　２スクープ


【作り方】

①さつまいもは濡らしてアルミホイルに包み、１９０～２００度に予熱したオーブンで５０～６０分焼く

★温度や時間はさつまいもの大きさに合わせて調整を。
　すっと竹串が通るようになったらOK。

②粗熱がとれたら縦半分に切り、切り口にグラニュー糖またはカソナードをまぶし、弱めのバーナーで遠目から炙ってほどよく焦がす

③バニラアイスを添える