とても久しぶりにオレオが食べたくなり買ってきたので、お茶のお供にいつものブラウニー生地にも乗せて焼きました。
ここ数日は気温がぐっと下がったため、濃厚なチョコレートスイーツが美味しく感じてついつい食べ過ぎてしまいます。
オレオは個人的にしっかり敷き詰めた見た目が好きなので隙間なく並べましたが、使用量は好みで調整を。
常温でも冷やしても美味。
【材料】
１５ｃｍ角型
ミルクチョコレート ９０ｇ
無塩バター ４０ｇ
卵 Ｍ１個
グラニュー糖 ３０ｇ
薄力粉 ２０ｇベーキングパウダー １ｇ
ココアパウダー ８ｇ
オレオクッキー ６～９枚
【準備】
○型にオーブンシートを敷く
○オーブンを１７０度に予熱する
○薄力粉・ベーキングパウダー・ココアパウダーは合わせてふるう準備をしておく
【作り方】
①チョコレートとバターを一緒のボウルに入れて、４０～５０度程度の湯煎でなめらかになるまで溶かす
②グラニュー糖・卵・粉類（ふるいながら）を順に加えてその都度よく混ぜ合わせ、なめらかになったらゴムベラを使って型に流す
③オレオクッキーを２～３等分に割り、クリームが見えるようたまに少しずらしながら、１枚ずつ配置していく
④予熱が終了したオーブンで１８～２０分ほど焼き、冷めてから切り分ける
★しっとりさが失われないよう焼きすぎや乾燥に注意。