テーマは「小さじ一杯でスパイス使い切り大作戦！」がテーマということで、ターメリックとパプリカのパウダーを使って、鶏肉と野菜の簡単パエリア風ごはんを作りました。
スパイス使い切り料理レシピ スパイスレシピ検索
いくら簡単に…といってもケチャップだけの味付けでは色も風味もはっきりしないのですが、パプリカとターメリックを加えるだけで本格的な色と風味が加わります。
季節の野菜を使ったり、鶏肉もベーコンやシーフードに変えるなど、家にある材料でのアレンジがしやすい料理です。
【材料】
メインとしてだと２～３人分（他にもおかずが数種類ある場合は３～４人分）
生米(洗わなくてOK）１合分
オリーブオイル 大さじ１/２
鶏肩肉（もしくはもも肉）１００ｇ
アスパラガス ４本
赤パプリカ １個
☆スープ
GABANターメリック〈パウダー〉 小さじ１
GABANパプリカ〈パウダー〉 小さじ１
固形コンソメ １個（すりおろす）
ケチャップ ４０ｇ
水 ２２０ｇ
塩 １ｇ
【作り方】
①アスパラガスは洗って４分の１に切り、パプリカは種とへたを除いて１～１.５cm幅に切り、鶏もも肉を使う場合は２～３口大にカットする
②スープの材料を容器に混ぜ合わせておく
③フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を皮目から焼き付けて中火で両面を香ばしく焼き、焼き目がついたら生米加えて中火で１～２分炒める
④米が透き通ってきたらスープの材料を加えて混ぜ合わせ、鶏肉（表面についている米はスープに落とす）・アスパラガス・パプリカを表面に放射状に並べて、縁が煮立ってきたらふたをして弱火で１５分
④５分むらした後、中火に１～２分かけて軽く焦げをつけて完成
★あればお好みでレモンを添えて、絞って食べても。
