鶏肉のわさび焼き

ただいまスパイス大使として活動しています。
今月は《スパイスでおいしさ広がる♪かんたん夏ランチ》がテーマということで、ハウスの「おろし生わさび」で鶏肉に下味をつけて焼きました。



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今回使用したおろし生わさびは、通常のチューブタイプ4本分もある大容量。
料理に使うと意外とたっぷり量が必要になるので大容量は助かります。

すぐに使える逆立ちの形と、”すごキレキャップ”で出し終わりの切れが良いところも便利です。

わさびは加熱すると辛みがとんで風味が残り、まろやかで食べやすくなります。

鶏肉の香ばしさとわさびの爽やかな香りは、食欲が落ちやすい暑い季節のおかずにぴったりです。


【材料】

２人分

　鶏ももまたは肩肉　３００ｇ
ハウス おろし生わさび＜大容量＞　３０ｇ
　塩　小さじ１/３
　料理酒　大さじ１
　薄力粉　大さじ１/２
　油　大さじ１


【作り方】

①鶏肉は食べやすい大きさに切り、わさび・塩・料理酒・粉をもみこんで１０分ほどおく

②フライパンを中火で熱して皮目から焼き、焼き色がついたら返して両面焼き、中央まで火を通す

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