卵みたいなチーズプリン | 型にはまったお菓子なお茶の時間

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主に日々のお茶のお供を記録しているブログです。
レシピの配合はあくまでも「個人的な作りやすさ」と「私好みの味に合わせたもの」になっていますので、レシピそのものよりも、作業する際の理由やポイント自体がお役に立てましたら嬉しく思います!

今日のおやつは、爽やかな風味のチーズプリンでした。(レシピはこちら
泡立てたクリームを絞って、中央にレモンカードを乗せ、卵のような見た目に仕上げてみました。




ころんとした丸いカップとドーム状のふたを使ったので、見た目の形も卵!
来月のイースター時期にも活躍してくれそうなカップです。
卵やポテトなどのサラダを盛り付けても可愛いかもしれません♪




プラスチックですが、出来立てのカラメルソースを流してもひび割れたりしない丈夫さで、日本製なのも嬉しいところです。

レモンカードは、バターが入っているので冷やすとちょっと白っぽくなります。
それも可愛いのですが、常温の状態のレモンカードを食べる時に乗せたほうが、黄色みが強くとろりとなめらかです。




缶詰の黄桃を丸くくりぬいたり、時期によってはつやつやの栗の甘露煮などを乗せても温度に関係なく黄色く見えますし、レモンとはまた違った味わいで美味しいと思います。

今回使用した蓋はこちらですが…




フラットなタイプもあります。



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