今月は『暑い毎日にうれしい！食欲そそる、夏レシピ』がテーマと言うことで、さっそくいただいたインド風チキンカレーの素でチキンカレーを作りました。
スパイスでカレーを作るようになって久しくカレールーを使っていないのですが、このGABANのシーズニング（合わせ調味料）の良いところは、コンパクトなサイズ感。
手のひらサイズの１袋で２人分です。
（リンクを貼っていますがスーパー等で販売されています）
しかも何といっても味が本格的。
程よくスパイシーで食が進みます。
 | GABANシーズニング インド風チキンカレー 8.4g×5個 810円 Amazon |
チキンカレーをスパイスで作ったらどんな感じかな、とお試し用として少量から作れるのも嬉しいですね。
GABANのシーズニングシリーズは、裏面に入っているスパイスも細かく記載されているので、自分で調合する際の参考にもなりますよ。
【材料】
２人分
鶏もも肉 ２５０ｇ
玉ねぎ 正味２００ｇ
カットトマト１００ｇ
プレーンヨーグルト ５０ｇ
水 １００ｇ～
サラダ油 １０ｇ
GABAN「インド風チキンカレー」１袋
【作り方】
①鶏肉は２～３口大にカットし、たまねぎはみじん切りにする
②少し深めのフライパン又は鍋を中火にかけ、油を熱して、玉ねぎが色づくまで炒めたら取り出す
③鶏肉は皮目を焼き付け、反対側も色づくまで炒めたら、玉ねぎと残りの材料を入れて、焦げ付かないようたまに底から混ぜながら、２０分ほど弱火で煮込んで火を通す
→水分が足りないようであれば水を足して調整する
夏向き料理レシピ スパイスレシピ検索