疲労回復からガン予防まで
アスパラガスは万能薬
抗酸化成分グルタチオンをもっとも多く含むことが分かり、注目度がアップしているアスパラガス。
疲労回復の薬として、古来知られていたと言います。
たんぱく質とカロチン、ビタミンC、その名をもらったアスパラギン酸などの相乗効果で、細胞の老化やガン予防にきわめて有効なことが分かっています。
腎臓や胃腸を癒す効果もあります。
ベーコン巻きやサラダ、スープに如何でしょうか。
離乳食に使われるほど吸収も良いので、今すぐ何とかしたい疲れにアスパラガスはぴったりです。
切った後も成長が止まらない強い野菜なので、保存する時は、立てたままにしておくと、栄養が落ちないそうです。
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