やんばるカレー♪

先日、やんばる産（沖縄北部）のスパイスのみで作られた
『やんばるスパイス』をいただいたので、

今日は、やんばるカレー！

（具材は、ほぼ愛知県産だけどね。）

このスパイス、期待以上に美味しい

いい仕事してくれます

これは、リピ決定

やんばる畑人プロジェクトも、要チェック。

沖縄、大好きなのです。

そして、こういう形で、ちゃんと顔が見える生産者さんや、
地域活性につなげられるの、大歓迎

直接農業ができないのならば、
若い人たちが、ちゃんと農業を頑張っているの、
応援していかなきゃね～。

ちなみにカレーのご飯がムラサキなのは、

黒千石大豆を一緒に炊いたから。

黒千石大豆は、北海道で、数限られた農家でしか
栽培されていない貴重な豆。

エイジングケア効果抜群の、アントシアニン（ポリフェノール）たっぷりで、
通常の黒豆よりも含有量が多く、

豆の大きさが小さいから、
お米と一緒にすぐ炊いてもOKと
お手軽なのも、嬉しいところ

そしてカレーのトッピングの半熟卵は、
一度やったら、やめられませぬ～。（←ないとクレームも入ります、、。）