菜包

点心修行　菜包

キャベツをギューッと包んだ包子。

香港ではあまりメジャーではく、台湾で蒸した野菜の包子は色んなバージョンがあるっぽい。

フライパンで蒸し焼きにするので蒸籠いらず。

フライパンに並べて出来上がった時にはむぎゅーっとなってるのが可愛いすぎます。

蒸籠で蒸してから焼くこともできるし、焼かずに食べるのもよし。

お伝えできるように復習頑張ります。