点心修行＠東京

久しぶり過ぎるブログ更新です。

２０２３年も点心にまみれていたいと思っています。

今年は、いよいよ少しずつではありますが、レッスンを開始できるよう準備を進めます。

今回習ってきたのは「イースト肉まん」です。

特別な酵母を使った肉まんはもちろんたまらなく美味しいのですが、

酵母をつないでからでないと作れないところが玉に瑕。

おうちで気軽に思い立ったら作れるのが「イースト肉まん」のよいところ。

おうちで手軽に本格的な点心を楽しんでいただけるきっかけになればよいな。