先日、約の取れないお店「溢彩流香」でのお食事会にお誘いいただき、嬉しく参加させていただきました。
貴重な機会に声をかけていただいて感激！
美味しくて感激！
先生にあえて感激！
楽しい会話にも感激！
新たにおもてなしレッスンの先生も紹介していただいて、またまた感激！
様々な組み合わせの餃子はどれも美味しくて、点心教室を開くのを目標に修行をしている身としては、とても勉強にもなりました。
とにかく、「こんな組み合わせあるんや！」という感動と発見。
餃子は無限なのね・・・。
小麦の皮、浮き粉の皮、そして具材の組み合わせ。
想像力を働かせて、インスピレーションを大切に、自分なりに具材を合わせてみるのも面白いかも。
でも、今はまずは基礎を大切に、技術を身に着けるのが先決かな。
フルタイムで働きながら夢を追いかけるのは大変だけど、とにかく進んでいけるように頑張ろう！と心に決めて帰路につきました。
でもねえ、店につく前に、ビルの前で迷うという・・・。
おじちゃんに「どっか探してるんやろ。スマホずっと見てるから」と声をかけられ、
「小竹ビルってどこかわかりますか？」と聞いたら「わからん。あの自転車屋に聞いたら分かるやろ」と目の前の自転車屋さんを指さして去っていきました。
で、自転車やさんに「小竹ビルってどこかわかりますか？」と聞くと「このビルや」・・・確かに。「小竹ビル」って階段のところに書いてありました。