初心者ということで

cafe TANAKA 本店　□カフェ・タナカ・本店

愛知県名古屋市北区上飯田西町 2-11-2

℡ 052-912-6664

営業 8:30 ～ 19:30

(休)無休

ジェイアール名古屋タカシマヤ店

ジャズ店（三重県桑名市／ジャズドリーム長島内）

４５年以上もつづくケーキ＆喫茶店

英国チックな佇まいだ。素敵な出会いを感じさせる。

モンブランを求めてやってきた。

SOLD OUT　SOLD OUT　SOLD OUT　SOLD OUT

売り切れていた。

ショックのあまり、ケーキはおろか店内の写真も撮り忘れた・・・・・

だけど

マカロンも人気との噂だったので

２個、買っていた！　「少なっ」

２個だけ買うのも勇気がいるもんです。

　マカロン

　箱入りのマカロン｛カフェ・タナカ｝

　茶／マロンカフェ

　黄／パンプルムース(グレープフルーツ)

手前にあるマカロンは、「ジェイアール名古屋タカシマヤ」B1Fの

ミッシェル・ブラン

実はここでも２個だけ買っていた。　「少なっ」

１個は写真を撮る前に食べちゃった。

　ショコラ

　チョコの風味がとてもよく、しっとりしていて濃厚だ。

　表面の生地のパリっと感は少ないかな。

　店員さんいわく、風味が特徴らしい。

カフェ・タナカのマカロン

表面の生地のパリっと感はよかったが、中の生地やクリームからは

あまり旨みが感じられなかった。

なんせ、今だにマカロンの良さがよくわからないピエール。

色なのか味なのか食感なのか“カワイ”さなのかなんなのか？

「人それぞれ」だろうけどさっ。

ところで

ここはどこだ・・・

と思うよ。驚くよ。

１０年以上ぶりのJR名古屋駅前

すっかり変わったね。

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シェ・シバタ

chez Shibata NAGOYA　□シェ・シバタ・名古屋

愛知県名古屋市千種区覚王山 2-54

℡ 052-762-0007

営業 10:00～20:00

(休)火曜

多治見店＜本店＞／海外：上海店／香港店

今年の５月に本店の多治見店に行って以来、シェ・シバタのファンになった。

今回の名古屋グルメの目的はもちろん・・・

シェ・シバタ・名古屋

とにかく、デザインと色使いの“センス”がハンパじゃない！！！

女の子だったら、きっと一目惚れするね。

味も絶妙のバランスで、個々の素材がそれぞれの役割を果たす。

「食べてみないと分からないよ」と思わせる出来栄えに

ピエールの５感は刺激しちゃうのだ

　カジノ

　サイコロのイメージ。表面はキャラメリゼされている。

　カスタードとブルーベリーがうまく調和していて美味しい。

　ケーキとはまた違った食感だ。

　ムラング・オ・カシス

　カシスのメレンゲで覆われている。

　はじめは「甘すぎ」と思うかもしれないけど、1個全部食べると納得。

　タルト・オ・フィグ

　イチジクのタルト。甘さのバランスがとっても良かった。

　タルトは熟練の味を感じさせてくれるよ。

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伝えたい！この気持ち

こんばんわ。

今日からブログを始めたばかりのピエール。

早くも・・・・・

苦戦してます

なかなか設定がうまくいかず・・・

もう～くじけそうだ。　「はやっ！」　

でも

みんなは、ほんとによくやってるよ。

凄いよ。まじで

尊敬しちゃう

数時間前に「新たな道のため」ってカッコよく言ったけど

険しい道のようだ。。。

ところで、ピエールのメモ

「すきなこと」 がテーマ！

ということで

先日行った名古屋のお店を紹介するよ。

あつた蓬莱軒（ほうらいけん）

　ひつまぶし

なんとこちらのお店！１３０年以上の歴史があるそうだ。

さすがに人気店。1時間待ちました。待ちましたよぉー

創業以来、継ぎ足されている“タレ”は深く必味だ。

サックサックで焼きたての鰻は、香ばしく美味しかった。

途中で薬味を入れたり、茶漬けも食べれるのが特徴なんですよ。

「あつた蓬莱軒 本店」

愛知県名古屋市熱田区神戸町 503

℡ 052-671-8686

(休)月｛祝日の場合は営業｝

｛名古屋グルメ｝つづく。。。

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