最近めっきり涼しくなって、ライ麦酵母も使いきりで便利だけれど
そろそろ、レーズン酵母を育てようかな~、と思っています。
でもレーズン酵母は3日に1回はパンを焼かないと、弱ってくるし
増えてくるので、小食我が家は正直厳しい。
冷凍庫にパンが増えていく、、、。
でも、最近自然食屋のお店で買うパンにはまっていて、これが
あれば自分でパン焼かなくていいかもというぐらいおいしい。
そのパン屋さんも出店していた、イベントが昨日山形市の七日町で
ありました。
「natural harmony market」
っていってもベジタリアン向けではなかったです。
手作りアクセサリーとかおやつみたいなのがお店つらねてました。
規模も小さい感じ。
でもこういうのいいですね~。
そこで、前から気になっていた「酵素玄米」のおにぎりを買ってみました。
もちもちでした!
おいしい!!
でもこれって、なんだかすごく特殊な炊き方をするらしく、自分用で炊くのは
難しいのかな~。
そしてジャーで保温し続け3日目からが食べごろで10日までもつそうです。
ん~~~。
しかもこのお店、鶴岡にあるそうで市内では買えないみたい(>_<)。
玄米にするかパンにするかどっちかだな~(両方は無理だ)





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