採りたてホヤホヤ＼(^_^)／
香りも、大好き、食べても大好き
春の食材っていいですよね～
シェフはシンプルに、湯がいて自家製しょうゆドレッシングをかけて、付け合わせに使っていました
試食で食べてみたら、セリの香りがやっぱり良かった～
いくらでも食べれてしまいますね
でも、スタッフの何人かはセリが苦手だったり、初めて食べる人もいました
お客様にも、スタッフにもやっぱり野菜の美味しさを知ってもらいたい～
って思いました
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ロンギングハウスの桜がッ！！！
少しずつ、お花が開き始めてきました
レストランがＯＰＥＮした2005年
小さな苗木だった桜の木
毎年、毎年、少しずつ花が増え始めました
今はこ～んな感じですッо(ж＞▽＜)ｙ ☆
小さな苗木の頃を知っているので、
なんだｋとっても愛着のある、桜の木です
桜が好きって方ッ
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春の味覚♪
今日の軽井沢は雨が降って、寒い１日になりました
まだまだ軽井沢、油断が出来ません
そんな中、先日ロンギングハウスの敷地内で蕗の薹を収穫しましたッ
丁度いいのが沢山採れました
食べるのももちろん、好きですが、やっぱり収穫しているときが一番好きですね
もうすぐタラの芽が収穫できそうなので、今からとても楽しみにしてます～
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できることを考えてみました・・・
久々の更新で～す♪
メルマガも、現在作成中(´0ﾉ｀*)
あと、１時間後には配信できるかなぁ～といった感じです
ガンバリマス！！
※ 借りちゃいました
まだまだ、フクシマの原発や、
避難所生活、毎日毎日ニュースで見ています(´□｀｡)
福島のいわき市に、知り合いの旅館もあるんですが、
そこの人のパワーには、本当にすごさを感じます。。
でも、いつも思うことは、
本当に東北の人は、笑っています。
心もきっとたくさん傷ついたハズなのに・・・。
本当は泣きたいハズなのに・・・。
心底すごい！！と思いました。
ロンギングハウスでも、
義援金プランはやっているものの、
他になにかできることはないのか？？と考え、
やり始めたのが
義援金ＢＯＸを設置しましたヨ
ペーパーワールドさんのサイト
義援金専用ボックスを無料で配布しているサイトで、
申し込んだら、早速、送っていただきました～
ちなみに、私は小野川温泉の若ダンナのブログ から、
知りました～
ありがとうございますo(^▽^)o
こんな感じで、フロントに設置完了です～
大きいコトは、できないけれど、
小さなコトから始めてみようと思います。
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庭で見つけた♪
ちなみにクロックスではありません
咲き出しました
小さなお花ですが、とってもかわいい～
名前を覚えるのに、多少苦労しました
そして、厨房を覗きにいくと、フロント研修中の轟さん、飯島さんが食器を片付けていました
はぃチーズってパシャリ
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