レストランからの景色ヽ(^o^)丿
おはようございます！！
今日も軽井沢は晴天～
お客様の早めに荷物を預けに来る方が、
今日は多いです～
自転車を借りていくので、
イロイロ回るんだろうなぁ～
こんな気持の良い晴れた日は、
思いっきり布団ほした～い（笑）
ちょっとおばさん臭いですかね
でも、布団とか干した後のお日様のにおいが、
と～ても好きなんですよね～
そんな話はさておき
どうですかッ
レストランからの景色
離山も綺麗に見えるし、
この景色でみなさん朝食もゆ～っくり食べていますよ
ドウダンツツジも綺麗な新緑になりましたぁ
ちなみに秋にはなんとも言えないくらいの紅葉をします
今の時期、新緑が楽しめるから良いですね
お日様のにおい好き～って方ッ
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お酒のサマータイム♪
日本もサマータイムを導入する企業が、
少しずつ出てきましたよね～。
クールビズを始めたパナソニックの本社（大阪府門真市）でも、
早速ノーネクタイで通勤する社員の姿が見られたそうです
とまぁ、こっちのサマータイムではなくて、
今日はお酒のサマータイムの話
POMMERY'S TIME と名付けられた、
ポメリーの新シリーズ、シーズナブルシャンパン。
「 春 」「 夏 」「 秋 」「 冬 」の4バージョンが有り、
発売当初はそれぞれの季節限定出荷だったんです
でも評判が良いため、現在では通年のリリースとなっていますヨ～
これは「夏」をイメージしたシャンパン、その名も『 サマー・タイム 』。
コシまなはこのシャンパンと、
テタンジェのノクターンが一番好き
ブラン・ド・ブラン（白ブドウだけで作った白のシャンパン）なので、
もちろんセパージュはシャルドネ100％
口当たりはスッキリしていながら、
喉の奥にはブラン・ド・ブランらしいエレガントさが拡がります。
キンキンに冷やして飲むとキレの良い、フルーティさが出てきます
高めの温度で飲むと、キレは悪くなりますが、
シャルドネのしっかりしたコクが出てきます
ランチを食べながら、贅沢にサマータイムで乾杯
な～んて、できたらイイナ
と思うコシまなでしたッ
テラスでシャンパン飲みたい～って方ッ
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気持の良い朝♪
おはようございます
久々に気持ちの良い朝ですネ
家から外に出て、感じる空気も違うし、
ぽかぽかしています
ロンギングハウスの庭から撮った空
雲が流れていて、つい見入ってしまいました
ロンギングハウスの建物は、
青空とと～ってもはえますよね～
さぁ、今日は過ごしやすい１日になりそうですね
私の所も良い天気だよ～って方ッ
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ハモンイベリコ＆ハモンセラーノ
こんばんは
今日も雨ふりな軽井沢
寒くてラウンジ＆フロントではストーブが登場です
明日からは暖かくなる・・と聞いているけれど、
どうなることやら・・・
そうそう
先日行ったエンボカ 軽井沢 ですが、
ピザも美味しいけど、
生ハムも沢山種類があるんです
これは、スペイン産のハモンイベリコという生ハムです
ハモンイベリコはどんぐりを食べさせたイベリコ豚（黒豚）を使って、
熟練した製法と48ヶ月以上もの長期熟成により作り上げられた最高級の生ハム
そして、写真はないのですが
似たような名前で、ハモンセラーノという生ハムもあります
ハモン セラーノは白ブタの後ろ脚から作られるそうです
白ブタはスペインの山小屋で、
“piensos（ピエンソス）”と呼ばれるシリアルを食べて育つそうですよ～ 
標高の高いところで飼育・熟成させるため、
“セラーノ・ハム（セラーノとはスペイン語で‘山地に住む人’のこと）”と呼ばれています
豚の生ハム以外にも、
美味しい生ハムがたくさんありました
鴨の生ハムや牛肉の生ハム
私は、鴨の生ハムが結構好きです
ロンギングハウスでもたま～に出したりするので、
シェフにレシピを聞こうかなぁって思います
こんなに色々な生ハムが食べれるところは、
軽井沢ではなかなかないんだなぁって思いますッ
生ハム好きですよ～って方ッ
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軽井沢の美味しいピザ屋さん♪
こんばんは
雨が降り、寒い1日の軽井沢でした
昨日も雨
今日も雨
明日もお天気は雨
早く暖かくなってほしい～
そんな昨日は、
休日だったので、スタッフとご飯を食べに行きました
ピザが好きということで
個人的にピザは、ココがおすすめです
この時期ならではの、
タラの芽ピザ
そして、王道のマルゲリータ
生地も、ふわッ
さくッでいくらでもお腹に入ってしまいます
た～くさん、食べて、た～くさん飲んで楽しい１日でしたヾ(＠°▽°＠)ﾉ
軽井沢でピザを食べるなら、
エンボカ 軽井沢
がオススメです
美味しそう～って思った方ッ
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