燻製好きにはたまりませんッ！！！
燻製が好きなコシまなです
昔は食べれなかったのに、
今じゃ、燻製が結構好きです☆
特に、スモークサーモンが好きなんですが、
普通のサーモンより信州サーモンスモークの方が好き♪
ちなみに、燻製のコトを調べると、
こんな風に書いています！！
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燻製は基本的に保存食です。
その昔、冷蔵する手段のなかった時に食べ物、
特に肉や魚類を保存するには干し物にするか、
塩漬けにするか、そして燻製にするしかありませんでした。
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「煙事 軽井沢（えんじ かるいざわ）」さん（●＾o＾●）
燻製ベーコンのカルボナーラや、
燻製チーズのマルゲリータもおすすめ～
そして、ココは燻製をＴＡＫＥ ＯＵＴできるとの事で、
早速、燻製を購入～(>_<)
雑誌でみて、気になっていた鴨肉の燻製や、
仔羊の燻製を購入
まだ鴨しか食べていないですが、
ビールのおつまみに最適ッ！！
何度も何度も噛むと、
旨味の濃さに驚きッ！！
スライスしてあるので、
油をひかずフライパンで焼けばいいので簡単ッ♪
ちょっとお値段は高めですが、
良いことがあった日のおつまみにはオススメ～（●＾o＾●）
調べたら、なんと通販でも購入できるそうなので、
よければ見てくださいね！！
http://www.kazenoshiwaza.com/SHOP/35907/list.html
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野菜入りケーキ:*:・(￣∀￣)・:*:
今日は、軽井沢ロンギングハウス「野菜がおいしいレストラン」で出てくる、
“シェフ特製ケーキ”について、お話しをさせてくださいねー
このケーキ、普通のケーキとはちょっと違いますッ。。
甘いものが得意じゃないコシまなも好きなんです
ケーキの前に、ちょっと読んでくださいネ
ロンギングハウスのレストランではこんなこだわりを持っています
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既製品や化学調味料は使用しておりません。
精製糖（白砂糖）も用いず、天然甘味料で調理しております。
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精製糖とはいわゆるグラニュー糖など、漂白されているお砂糖のことを言いますッ。
スタッフみんで、勉強をしたときにこんなことが分りました(×０×)
○ からだの体温をさげる
○ いわゆるキレやすい子になる
などなど、精製糖って人間のからだにとっては、あまりよくないものなので、
ロンギングハウスでは使うことをやめました
なので置いてあるお砂糖といえば、
てんさい糖(砂糖大根)・リンゴ糖・オリゴ糖・メープルシロップなどです
っと話しに戻りますが、こんなお砂糖を入れて作っているので、
と～ってもからだに優しいし、味自体もとっても優しいんです
しかも！！しかもッ！！
これだけじゃありません。
野菜がおいしいレストランで出すケーキなので、
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野菜パウダーを入れて、スポンジを焼いていますッ
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今は緑色のスポンジが登場～～♪
“小松菜”さん
※ このケーキも小松菜スポンジですよ～
みなさも、機会があればぜひ
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畑の続き～☆
その場で食べたら
中の水分がたっくさん
水茄子～
生で食べるのＧＯＯＤ
美味しそうなズッキーニ
お花が咲く前の花ズッキーニも、いいですよね～
子供ピーマンというなまえのピーマン
その名の通り、ちっちゃい
これもピーマン(なんて名前か忘れました
ゴメンナサイ
)
野菜はいいですよねγ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ
私もやりたいなぁと思っているけど、
思うだけで行動はできないですね・・・
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畑にお邪魔しましたッ☆
こんばんは
今日は御代田まで用事があったので、
契約農家のむっちゃんに、
ケーキの差し入れをもって、ご挨拶に行ってきました
なかなか畑に遊びに行くことはできないので、
久々に楽しかったー
色々な畑を案内してもらいました
トマトの花が咲いています
珍しい、ムラサキピーマン
この状態でみると、茄子に見えてしまいます
でも試食したら、
「ピーマン」
私の大好きな亜麻人参
少し紫がかっていて、
人参らしさの味がして、このまま食べるのがとっても美味
農家のお野菜、着々と出荷が始まりました
美味しい野菜
食べなきゃ損ですよー
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休日は有意義に・・・☆
ゴルフに行きました
朝まで大雨だったのに、
９時の天気は・・・
と～ってもお天気
風もあって涼しい～
なんかシート広げて、
お弁当食べたいですよね
そして、日焼け止めを塗り忘れたコシまなの肌は・・・・
左手はグローブをするので、
日焼けの跡がクッキリ
いやぁ～。。
気をつけないとだめですね
またゴルフに行きたいなぁ～γ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ
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