2022/08/12発売
リザーブ第115弾
コロンビア ピタリト
COLOMBIAPITALITO
（2022/07/08 STARBUCKS RESERVE ROASTERY TOKYO限定で登場）
9つの農園と数百人の生産者たちが団結しあい、互いに切磋琢磨してきたことによって生まれたコーヒー
摘みたてのキイチゴや、モラセスを思わせる甘みが感じられる、ブラックウォールナッツやスパイスの風味をもつコーヒーです。
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わたしたちがこのコーヒーが大好きな理由：
コロンビア ピタリトは、コロンビア南部の小規模生産者が集まり、コーヒー生産者が自分たちのコーヒーの価値と可能性に気づくよう教育し、力を与えるために活動している協同組合の中でも選ばれた生産者によって生産されたコーヒーです。
コロンビア：
・アンデス山脈の北端に位置するコロンビアにはたくさんの火山があります。ここでは窒素とミネラル分が豊富な火山性の土壌がコーヒーの木を育んでいます。スターバックスはコロンビアのコーヒー業界を支援し、生産者たちとパートナーシップを組んでいくために、 2012年コロンビアのマニサレスにファーマーサポートセンターを開設しました。
・コロンビア中南部のウィラ県は、アンデス山脈の中央部と東部に囲まれ、コーヒー栽培にとって理想的な自然条件に恵まれています。素晴らしい風味と美しい味わいのコーヒーを生み出す生産地として愛されています。
・ピタリト市は、ウィラ県の南部のアンデス山脈に挟まれ、マグダレナ川が流れる山間部に位置しています。
・生産者たちは自分たちの仕事のすべての工程がどういった役割があり、それがコーヒーの味わいにどう影響するのかということを熱心に学び、また、革新的な手法にも挑戦することで、コーヒーの品質と生産者たちの生活の質の向上に取り組んでいます。そのことがこのコーヒーの個性豊かな味わいにも表れています。
※ラベルデザイン
コロンビア ピタリトのカードにはこのコーヒーをチームとなって生産した9つのコーヒー農園がそれぞれ丘や山で表現されています。コロンビアの伝統的な帽子「ソンブレロ」をモチーフに、アンデスの渓谷をイメージして、それぞれの農園の個性が調和し、一つの大きなイメージになるようにデザインされています。
コーヒーストーリー
コロンビア アンデス山脈の谷間に位置するウィラ県ピタリト市は、コーヒー栽培にとって理想的な条件を備えています。豊かなテロワールと雲を頂く山々に囲まれたこの地で、コーヒー豆の可能性を最大限に引き出すべく、小規模生産者協同組合が活動しています。9つの農園と数百人の生産者たちの協力によって生まれたこの特別なコーヒーは、コミュニティの団結の証です。それはコーヒーカードの中にも見られます。このコーヒーを協力しあって栽培した9つのコーヒー農園は山並みや丘で表現され、それぞれの個性が互いに調和することでコロンビアの伝統的な帽子「ソンブレロ」のモチーフを描き出しています。
