お父さんお母さん、日曜日に電話します！
今日は明日の準備をしました。
大量の赤玉ねぎと普通の玉ねぎをスライスして、オリーブオイルでよく炒めました。
ナツメグをたくさん削り、塩をふりふり、味付け。
さらにバターと黒糖を加えてよく炒めました。
キャラメライズド オニオンの完成。
Caramelised onion
これを使って作ったのがこちら。
ガーリック味のフラットブレッドにキャラメライズド オニオンとチーズをたっぷりのせて。
フラットブレッド、ピザみたいな感じ。
こんがり焼いて完成です。
ガーリックブレッドはいつもバゲットを使うので、フラットブレッドを使ったのは今回が初めてでしたが、おいしくできました。
というのも、こちらすべて、ケニー君のリクエスト。
明日は、ケニー君の送別会でオーナーご夫妻のご自宅に全員集合。
ケニー君の決めたお別れ会のテーマが「イタリア」ということで、食べ物＆飲み物はイタリアンで。
服装もみんなイタリアの国旗にあわせて、緑か赤か白でと命令が💦
そんなわけで、ケニー君、スターターの一つに、フラットブレッドにキャラメライズドオニオンとチーズたっぷりなのが食べたいというので、私が担当することに。
その他、ガーリックが詰まったでっかいオリーブとイタリアビールも準備。
念のため、フラットブレッドは、今日試しに作ってみたというわけです。
おいしかったので、これを明日は４枚準備します！
９人ほど集まる予定なので、みんなそれぞれ食べ物がかぶらないように、担当を決めて持ち寄りというわけです。
さてさて、ケニー君の後任探しで、昨日は、一人面接にいらしたそう。
でも候補者は、「Church lady」といって、お花の資格もなければ、お花の経験といえるのが、教会のお花をボランティアで作ることだけらしい。。
子供たちのうわさによると、面接はしたものの、実技までにはいかなかったそうで、それで終わりだったみたい。
双方ともに「働くのは無理」と判断したのでしょう。。
他にも候補者はいるらしく、早くいい後任が見つかればよいなと思います。
そしたら私もケニー君のカバー分の仕事がなくなるので。
仕事は週三日が理想。
お父さんお母さん、ブログをご覧の皆さんもよい週末を