ネットで買った高齢者の料理本がいまいちで、
やっぱり中を見ないとって思っていたけど、この本はいい
冷凍だから約１ヶ月保存できるし、
油断するとカップラーメンに焼き芋にコロッケパンという、偏った食事をする八十代夫婦。
レンチンならどうだ❗
味も減塩だけど、ちゃんと美味しかったよ。
いんげんのおかか和え
ほうれん草となめこの煮びたし
ひき肉入り卵焼き
かぼちゃ煮
シチュー
を、届けてきました。
ご飯に野菜と、たんぱく質、食べて欲しい。
たんぱく質として、肉魚はもちろん、
卵、ちりめんじゃこ、魚肉ソーセージ、鰹節もいいです。
野菜は、ピーマン小松菜春菊など、私が好きな野菜は嫌いなので、
濃い色の野菜は、ほうれん草で代用、
無理せず、食べるものだけでいいと思います。
入れ歯だから、入りゴマより練りゴマ、トマトは種の部分は除くなどなど。
イヤでも栄養だと思って頑張って食べてと言ってきたけど、どうでしょう。
４日からは宅配弁当、６日は調理ヘルパーさんがきます。
冷凍のいいところは、一気に作らなくても普段から１パック分冷凍して、いくつかたまったら届けるといいんだって。
さて、久しぶりに風邪引いたみたい。
朝から不調で食欲ないわ。
早めに寝ます❗