The New Otani The Pool MAITAI

7月15日はホテルニューオータニのプールMAITAIのプレオープン。
なんと、Liz-lyはプレオープンにご招待いただき、友人の「リーダー」とともに行ってきました！

15日は、東京も35度以上の猛暑で、絶好のプール日和！

リーダーと半休をとっていったプールは最高！

ただし、日焼けとの戦いなので、なるべく日影にいるようにしましたが・・・
毎年、あまり水着に縁のない私とリーダーはこの1日で、夏を十分満喫した気分です。笑。


一通り遊んだら、遅めのランチでホテル内のSATSUKIへ。

ニューオータニのSATSUKIは大好きなパティスリーの一つ。
もちろんスィーツもいただきたかったのですが、チャリティという言葉に、、、チャリティランチとなるものをいただきました！

本当はコーヒーゼリーがついているのですが、コーヒーを加工したお菓子などが苦手なので、ヨーグルトのシャーベットに変更してもらいました♪

充実した1日。。。すばらしい☆

yukawatan ホテルブレストンコート

先日、家族で軽井沢のホテルブレストンコート内のユカワタン行ってまいりました！

詳しくは食べログに記載いたしました！

こちら→★★★

初めて食べログに書いてみましたが、なかなかよくできてますね。
レストラン系は食べログに書いてみたり、ブログに書いてみたり。。。となりそうです。

カジュアルフレンチクラス18

金曜日にお料理教室がありました。
毎月第3金曜日が私達のクラスですが、今回はお盆にあたり市場がお休みなので、ちゃんとした食材がない。ということで第4金曜日に変更となりました。


お盆がすぎて、秋らしさもでてきてますが、この金曜日はとても涼しかったです。


一緒に習っている友人Rちゃんが仕事でかなり遅くなってしまったため、私ともう一人の友人Riは先生と一緒にいろいろとおしゃべり。

そのときに発覚したのが、みんながみんな、この秋に新しい1歩を踏み出します。Riはワクワクしている感じ。先生は冷静に旦那様との生活と教室を快適にできるように考えてくださっていて、私はちょっとワクワクが減退して不安が出てきている状態。でも、二人から勇気づけられ頑張ろう！と思えました。

そういったことで、来月からお料理教室は少しだけお休みになります。

また皆で復帰することを楽しみにしています～

そして、今月のお料理は、他のクラスの方からカレーライス（もちろんフレンチイメージのだと思います）のリクエストがあったそうですが、前のクラスでクスクスを使用してしまったため、カレー風味のフレンチとなりました。

今回はインドっぽいイメージが含まれています。


今月の内容です。

☆8月のレシピ☆

・きゅうりとヨーグルトのサラダ、ディルとクミンの香り

こちらは基本として、いろいろなフルーツや薬味などを混ぜることで、さまざまなアレンジのサラダが楽しめます。
四川きゅうりという昔ながらのイボイボきゅうりがきゅうりの香りが強めで美味しかったです。


・ムングダールのスープ

ムングダールというお豆を使います。ほんのりカレー風味で、トマトがぴったりで、夏のカレー風味のお料理というテーマにぴったり。

きゅうりのヨーグルトのサラダと一緒にいただきます。

そうすることで、さわやかさもプラスされます。


・プレ・オ・シトロン

レモン風味の鶏料理です。

もちろんほんのりカレー風味。

先生の表現として

「甘じょっぱ酸っぱい感じ！」というのが本当にぴったり。面白い味でしたが、オリーブやレーズンなどの味もうまくミックスされて、とても美味しかったです。


ちなみに、下準備さえちゃんとしてしまえば、後はお鍋で焼いて煮込むだけ。という簡単料理！暑い夏にキッチンに立ち続けるのはつらいので、助かるお料理です。


・マンゴーどアボカドのラッシー

アボカドを混ぜるということで、マンゴーの美味しさが損なわれてしまわないか！？と思いましたが、全くそんなことはなく、反対にまろやかさがプラスされます。

先生の絶妙なマンゴーとアボカドの容量のおかげですね。


アボカドは栄養素満点なので、夏バテ気味の食欲が落ちているときにぴったり。ということで、思いついたレシピだそうです。



助かります～～