K.VincentとCrate&Barrel

先日、シャングリ・ラで朝食会をした際に、思わぬプレゼントをいただきました。

kaycoからはプレゼントしようと思っていたものが、手にはいらなかったの・・・というお言葉と一緒に神楽坂のパティスリーカーヴァンソンの焼き菓子を誕生日プレゼントとしていただきました

そして、同じくご一緒したmi-amere さんからは、アメリカからのお土産です！といって、Crate&Barrelの可愛いラバースパチュラをいただきました

パティスリーカーヴァンソンは、ジャン・ポールエヴァンで働かれていた方が独立したお店で、一度行きたい！と思いつつも、神楽坂という場所柄まだ行けていないのです。何度か職場が神楽坂にあるkaycoからプレゼントで頂いて、その美味しさを確認しております。（やはり、ショコラ味の焼き菓子を戴いたら驚くほど美味しかったのです！！）

そして、ラバースパチュラは、アメリカン･スィーツ作りでは必須のもので、こんな可愛いものをいただけて、これからお菓子作りの際は気分が上がる上がる

どちらも思いもしなかったプレゼントでしたので、本当に嬉しかったです。

お二人、本当にどうもありがとう

Shangri-La hotel Tokyo Piacere=Breakfast=

去年の8月のホテル西洋銀座の朝食以来ストップしていたホテル朝食の会を久しぶりに再開いたしました。もちろんkaycoと。そして、松之助で何度かご一緒しているこちらのお方 もお話をしているとホテル朝食を何度となく食べに行っているというではありませんか！！

ということで、今回からは是非ご一緒に～となり、3人で行ってまいりました。

今年初のホテル朝食は今年3月にオープンした最後の☆☆☆☆☆ホテルのシャングリ・ラ　ホテル のピャチャーレです。

シャングリ・ラの日本進出は若干遅れて、さらに100年に一度といわれる大不況の中でのオープン。

正直、どうよ～～と、若干マイナス印象を持っていた私・・・

しかし、ホテルに踏み入れると、このマイナス印象はすっかり消えてしまいました。

まず、みんなとの待ち合わせよりも30分ほど早くつき、ホテル内を散策。ホテルマンの方々から、大丈夫ですか？とお声賭け頂きましたが、「友人と待ち合わせよりも早くついてしまったので、少しホテル内をみたいんですが、良いですか？」とお伺いすると、「こじんまりとしたホテルですが、ごゆっくりお過ごしください。」との一言。

確かにこじんまりですが、私にとってはなんだかプラスポイント。こじんまりでホテルマンも温かかったので・・・

そして、シャングリ･ラならではのオリエンタルテイストで統一されたホテルはとても居心地が良かったです。

肝心の朝食は、シャングリ・ラならではのオリエンタル・ブレックファスト（2700円＋サービス）をチョイス。

内容は、フルーツジュースセレクション（メロン！、オレンジ、グレープフルーツ）、鶏肉または白身魚のお粥、ローストピーナッツ、ピータン、野菜のピクルス、春巻き、焼きそば、珈琲または紅茶。そしてさらに、お願いすれば、コンチネンタルブレックファストのデニッシュ類もいただけます。

シャングリ・ラホテルは私の中での満足度はかなり高いかったのと、やはり、おしゃべりがつきなくて、時間が足りなかったほど・・・次回は、どこに行きましょうか？？という話題になっては、外の話題が上がったりで、結局決まらず、またメールにて決めることになると思います。

ということで、みなさま、かなりオススメホテルです。

今度は宿泊したい～～

一番上の写真について：

左：かなりゴージャスなシャンデリアはなんと！エレベーター内にございます。（え！？写真とったの！？）

真ん中：すてきなレストスペースは、お手洗いの一角（え！？トイレでも写真を撮ったの！？）

右：ピャチャーレ内です。

お料理教室7

先週の金曜日に昨年の8月以来、中断していたお料理教室が、再開いたしました。

昨年、電撃結婚されたちえこ先生が、旦那様との新居として選ばれたのは、前のご自宅があったそばの表参道界隈。今回のキッチンはかなり広く、洗練されたイメージのキッチンです。

旦那様が音響が趣味なようで、かなり大きいスピーカーが設置されていました。す、すごい

同じクラスのメンバーは2名が今年の8月から復帰。1名は急遽土曜日のクラスに変更。ということで、私はスーパー営業レディの第一生命の廣瀬さんと一緒に参加いたしました。

廣瀬さんにお料理の話をしたら、とても興味をもたれていて、ご紹介ということになりました。

今月の内容です。

☆5月のレシピ☆

アミューズブッシュのタブレ。

こちらは先生のクラスを受けている方へのお礼ということで、特別にレシピ以外に先生がご用意してくださったものです。

鰹のサラダ、新玉ねぎと新生姜のアボカドソース

私も購入したスガハラの新作の器です。

上が鰹のお刺身にアボカドのソースが添えられていて、下はみつばがたっぷりなサラダ。

こちらの鰹とサラダを一緒にいただいたり、それぞれでいただいたりして、いろいろな食感が楽しめます。

鰹のミキュイ、新玉ねぎと新ごぼうのバルサミコ風味

先生も、和食器をあえて縦型につかってみたんです～とおっしゃっていた通り、面白いよそられ方。お刺身でもいただける鰹を半生にして、頂きます。ごぼうのしゃきしゃきの食感と、バルサミコ風味の新玉ねぎを絡めていただくとなんとも美味

グレープフルーツのグラニテ、カンパリとローリエの香り

こちらはさっぱりと、カンパリグレープフルーツを思わせる、夏に頂きたいデザート。

グレープフルーツ自体も添えられていて、フレッシュな味が楽しめます。

廣瀬さんは、夜にまた仕事があったため、早々にお帰りになられ、私が自宅に戻られたご主人と一緒に、ついついご一緒してワインをいただきました。私の人生指南をしてくださり、いろいろと考えなければ。。。と思いました。。。汗。。。

来月もまた楽しみです