Cheryl's Apple Pie

この週末は、購入していた紅玉を利用すべく、平野先生のレシピ本の一番最初に掲載されている

Cheryl's Apple Pieを焼いてみました。

シャロル先生の自慢のレシピで、アップルパイコンクールで優勝しているそう。

9インチのパイ皿だと大きすぎるので、やっぱり18cmのパイ皿2枚が分けられていいのですが、

こまるのが、18cmのパイ皿は深さがあまり無いということ。

で、、、スーパーでお買い物をしていたときに発見した一人鍋のセットのアルミ鍋が、いいのでは

と思い、アルミ鍋ケースを使ってやいてみました。

生地の大きさは深さがあるので、パイ皿よりも少し大きめにしました。

フィリングも9インチパイ皿と同量で大丈夫。

ダブルクラストなので、かぶせるパイ生地用意。

すべてがOKなはずだったけど、、、

焼きあがったものを切り分けてみたら、焼かれて水分が飛んだ分、りんごが小さくなっていて、

かぶせたパイ生地とフィリングの間に大きな隙間が・・・

ホールをプレゼントするときなんかは、驚かれてしまうかも。

もう少し、18cmサイズの最適なお皿を探さないとです。

シングルクラストタイプで上にクラムなどをのせて焼くアップルパイなどはこのパイ皿でOKです！

味は全く問題なく、酸味が効いておいしいアップルパイになりました！

SGHR NEW DESIGN PREVIEW 2010 SPRING

(こちらはSGHRメールマガジンからおかりしております。）

先週の金曜日に、職場のter☆ちゃんとスガハラガラスの新作発表会に行ってまいりました！

（昨年の新作発表会についてはこちら→★
）

昨年もとても素敵なガラスな器たちがたくさんあって、興奮ながらもカメラに収めておりましたが、今年は、なんと撮影しようと思ったところで、カメラが故障・・・なんとか携帯で撮影いたしました。（こういう時、携帯を買い換えといて良かった～と思います）




←すべてが素敵だけれども、こちらのsakura-floatというガラスの蓋つきのグラス。

蓋に桜の花びらが浮いているようにデザインされていて、コースターにも使用できます。

しかし、春のみしか使えないなーと思い、購入までにはなりませんでした。

そして、こちらは→bubblesのグラス類の新色

bubblesのグラス類はヘレン同様とても素敵なので、いつかは購入したい！と思っているので、新色もとっても気になります

そして、今回の目玉！（勝手に私が目玉にしてしまっていますが。笑。）

かなり大きくてごめんなさい！　クリックで、全部みられます。

こちらは「富士山」というグラスです！

なんと、賞を受賞した１つだそうで、「お値段も税込みで富士山の高さの3776円！ということで少し高額なので桐箱入りなんです！」と職人さんからのお話。

こういった、アイデア商品はFさんが気に入ってくれること間違いなしだなーと思い、今年のお誕生日プレゼントとして決定！（しかし、あと7ヶ月も先ですが・・・）もちろん購入いたしました。









新作を見て周った後は、2階のSGHRカフェにてしばしの休息。

今年は世田谷にあるフラウラ
とコラボ。

お茶を選んで、そのお茶に合ったギモーブでした。

ちなみに私はアイスのサクラティをチョイス。

こちらの特設カフェで使用されているものに新作が多数。

こうやって実際に使用してみると、またまたほしくなってしまう。。。

ter☆ちゃんもとっても気にいってしまったグラス類がありましたが、お友達の結婚お祝いの候補としてあげることにしたそうです！

短い時間ながらも、素敵な時間でした☆

松之助N.Y.代官山6周年

本日、松之助N.Yは代官山のヒルサイドテラスに移動してから6周年を迎えました！

前回のレッスンの際に（日記はこちら→★ ）、平野先生から、「昨年ほどではないけど、6周年にあたり、何かしたいなーと思っています。」というお言葉があり、今年ななんだろう？ときになっておりました。

（昨年は、全品50％オフというすばらしい企画。日記はこちら→★ ）

なんとなーく、このところちょっと休みを取って野暮用を済ませたいと思っていたので、それならば3日にしよう！と思い野暮用を済ませてからお伺いしてきました！！

残念ながら、先生はいらっしゃいませんでしたが、スタッフさんに先生に「おめでとうございます！」とお伝えいただくことにして、午後のおやつ用に4つばかりご購入！職場の仲良しと頂きました

そして、6周年の目玉は、500円割引チケットでした

ちなみに松之助のケーキ類は500円位なのでちょうど1個分がただになるという具合。

きゃ～！！！素敵です！

今年は京都にパンケーキのカフェラインベックをオープンさせたり、パワフルな平野先生。

多忙で留守がちながらも6周年もやってこられたのはまさしく先生のお人柄とスタッフの方々のご尽力ならでは。

今後も、さらにパワフルさを期待したいと思います！

おめでとうございます