おはようございます
ピーリングとかビタミンAとかCとか
外側からのケアもしてますが
やはり内側からのケアには敵わない
先日Gmarket Globalで購入した
bibigoレトルトのスンデクッ
スンデは豚の血や野菜、春雨を入れた
韓国版ブラッドソーセージ
苦手な人の方が多いのかな
新大久保のお店でもスーパーで売ってるような
ちとケモノ臭い春雨ばっかりのスンデが多い
東大門の屋台もそんな感じだけど
bibigoは天安市の竝川式スンデ
皮の薄い小腸を使っているので臭みが少ない
更に野菜の甘みがあります
スンデが苦手な韓国人も食べられるとの事
早速食べました
トッペギは買って良かったです
火から降ろしてもしばらくグツグツ
冷めにくいしテンション上がる
竝川式スンデは春雨が少ないので嬉しい
ヨーロッパでは血入りソーセージ食べますが
日本では食べませんよね〜
でもスッポンの生き血は飲むね
なんか黒いけどまぁ黒いんですよ
鉄分豊富で女性にいいと思います
栄養を運ぶ血が足りないと肌も潤わない
ソンジとスンデは美容食だと思う
血液は最高の美容液
高級なコスメも敵いません
冬で乾燥する上にダイエット中だから
しっかり栄養を摂っていきたいです
肉やホルモンも少し入ってますが
ハチノスやセンマイ(苦手)は入ってません
大邱のマクチャンスンデが
臭みがなくお肉感強めで大好き
マクチャンスンデほどのお肉感はないけど
臭みが無くて買って良かった
肝は加熱すると臭みがでます⤵️
なので鳥肝は炊飯器で低温調理します
bibigoの竝川式スンデは加熱した肝のような
臭みがほとんど無いんです
春雨が少ないと煮込んでも分解しにくいメリットが
春雨が水分を吸収し膨張して羽ばたくのよね
レトルトなのでスープには初めから味がついてます
自分で塩やタテギで調整は出来ませんが
リジンはえごまパウダーをたっぷり入れました
生のニラを入れてもいいかも
最後はもちろんご飯を入れてクッパに
下手な店で食べるよりよっぽど美味しいです
都内で美味しいスンデクが食べられる店は
まだ見つけられていませんが
ソンジならヤンピョンへジャンクです
