台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉」です。
日が暮れるのが早くなりましたね。
でも、まだまだ暑い日もあって
秋をしっとりと感じるのはまだ先になりそうですね。
安徽省の緑茶を飲み比べました。
舒城小蘭花
六安瓜片
黄山毛峰
太平猴魁
形状と香りの違いを感じながら・・
それぞれの作り方もとても興味深いです。
こちらは、葉の縁が内側に自然にくるっと丸まっている六安瓜片。
飲んだ後の葉底を見るのも楽しみです。