今日はちょっと日差しが気になる台北でした。
さて、今日は中国からいらした方から頂いた工藝茶でティータイムです
「丹桂飄香」
乾燥した緑茶の茶葉を糸で縛って形作られています。
工藝茶は、台湾ではあまりポピュラーではありませんが
福建省や安徽省辺りで作られることが多いようです。
これは、全体にふわっと大きく開く工藝茶でしたので
グラスでは広がりきれないため
大きめのガラスのティーポットで淹れてみました。
お湯を注ぐと葉が開き
中からオレンジ色の百合の花が～
「丹桂」とは「キンモクセイ」
「飄香」とは「香り漂う」という意味。
キンモクセイの甘い香りと
かすかに百合の香りが
香りで楽しみ
目で楽しみ
飲んで楽しみ
日常の中で感じるほんの些細な幸せ。
