梅干しクラスを開講しました　～トキハナテホームローシェフ補講～

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Studioトキハナテ主宰

佳愛さよこです。

 

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梅干しクラスを開講しました

～ホームローシェフ～

 
 
 
ホームローシェフコースでは
調味料のひとつとして梅干しを活用します。
 
梅干しは
何を隠そう火を使わないからローフード！
正真正銘のロー＆リヴィングフードなのです💕
 
そしてとっても体にいいのはご存じの通り。
 
梅干しの効能は
 
🍀クエン酸が豊富で疲労回復に役立ちます。
🍀クエン酸が鉄分の吸収を助けてくれます。
🍀酸味が食欲増進してくれます。
🍀現代人に不足しがちなマグネシウムが摂れます。
（マグネシウムは生体の重要な機能に関わっています）
🍀カリウムが多く、ナトリウムとのバランスをとってくれます。
🍀カルシウムが多く、骨の発育を正常に保ちます。
🍀体内でアルカリ性を形成し、体内のPHバランスを適正に保ちます。
 
などなど、素晴らしい効果がたくさん。
 
夏バテにも、風邪にもいいのです。
 
＜私が昔咳止めに梅干しが最高に効くことを体感した記事＞

 

 

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今でも毎日誰かが見てくれている記事です🍀

 

◇◇◇

 

今回の梅干しクラスでは

 

初めての人でも容器や重しを用意しなくてもできるように

ジップロック袋とペットボトルを使った仕込みにしました。

 

 

△　1㎏の梅なら2㎏のペットボトルが2倍の重さでちょうどいい。

 

完熟の柔らかい梅を使ったので
２日待たずに梅酢が上がりました​。


梅のよい香りがします💕

梅は塩で漬けたらほぼできたようなもの。
 

赤紫蘇を入れないならこのまま干すのもあり。（白干し）
 

干さないならこのまま1ヶ月以上置いただけでも食べられます。（白梅漬け）
 

簡単でスーパー体によい日本の伝統食。
 

まだお店に梅が並んでいる間に
みなさんもぜひ作ってみてくださいね🍀

 

 
ありがとうございます🌈
 
Sayoko

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Studioトキハナテ主宰
佳愛さよこ

高校英語教員として20年勤務
ローフードを実践して15年
教室開講12年目。

３年前までバリ島で世界中の受講生相手にローシェフトレーニングを担当してました。

初めての人からプロの方まで、

体調改善やダイエットのご相談から、

プロのスキル習得まで、広く対応できる対面＆オンライン教室を運営しております。

現在は日本の食材でローフードを実践できる日本で実践用のローフードコースを開催中。

一日一品から無理なく取り入れて体調改善＆アンチエイジング

「なりたい私になる」

自分軸を大切にした食改善をお伝えしております。

公式LINEにて「はじめて」とトークで入れていただいたら

「ローフード初めの一歩」

のRawスムージーのレシピを差し上げます🍀

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ありがとうございます🌈
 
 
Sayoko

 

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＜💕スムージーとローベジロールの作り方動画💕＞

 

 

 

５年前にプロモーションのために撮ったビデオ。

慣れないのがよくわかる、少し恥ずかしい動画ですが💦

日々の食事の参考にご覧ください🍀

 

 

 

 

 

以下は英語。慣れないので緊張マックスで撮影しました(笑)

 
 
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地球と人の髪の健康のために。

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おすすめはたんぱく質の含有量が60％以上、という
プラントベース（植物性）ホールフード（丸ごと）食品の
スーパーフードである、クロレラ。

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