【ロースムージーレシピ】 いちごとバナナのひなまつりスムージー

いつもご訪問ありがとうございます。
ローフードマイスター東海校の河合佐好子です。

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今日はひなまつりスムージーを作ってみました
材料は主にバナナ
そしてこれから旬のいちご
あとはレモンとチンゲン菜。
お家にあるもので作れます(^-^)

層にするのは手間がかかるけど
今回は、その都度
ミキサーを洗わなくてもOKな作り方です！
めんどくさがり屋さんでもOK～♪

材料　：　２人分
バナナ　４本　（茶色の点がたくさん出ている中くらいのもの・皮をむく）
いちご　1/2パック　（洗ってへたをとる）
青菜　（今回はチンゲン菜）　1/2～１本　（洗ってざく切り）
レモン　1/2個　（汁を絞る）

▲りんご写ってますけど使いませんでした(^-^;

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道具：
ブレンダー　（ミキサーのことです。）
ゴムベラ
瓶を２つ
スプーン2本
グラス
包丁とまな板

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作り方：
①バナナを手で細かくしてブレンダーのコンテナに入れ
レモン汁を入れてまわす。
（小さなミキサーの人はなるべく小さくする）
＊コンテナとはブレンダーの入れ物のことです。

②半分くらい取り分ける。（適当）

③コンテナの残りをそのままにして
さらにいちごを入れて回す。

これも半分くらい取り分ける。
＊取り分ける量をグラスに合わせて
同量に決めるとよいでしょう。
私は120mlくらいずつ取り分けました。

④コンテナの残りをそのままにして
さらにチンゲン菜を加えてまわす。

⑤３色できあがり。

⑥これを下から
１層目：みどり
２層目：白
３層目：ピンク
となるように、
順番にスプーンで丁寧にグラスに入れていく。

＊層の幅がそろうようにするときれい。
＊もったりしているので、
入れたら少し表面をならすとよい。
＊グラスの側面についてしまったら
ふきましょう。

⑦トッピングにいちごを細かく切ったものをのせて

できあがり☆

こんなグラスに入れてもいいと思う☆

水を一切入れないので
ムースのようです。

スプーンですくっても
層のまま☆

＊ポイント：
１）バナナは茶色の点がいっぱい出ているものを選びましょう。
２）青菜は何でもOK。
小松菜、ほうれん草、水菜、お好みの青菜でどうぞ！
チンゲン菜は癖がないので初心者にお勧めです。

＊豆知識：
ひなまつりの３色は

みどり：ヨモギ・新緑をイメージして「厄除け・健康」
白：菱の実・雪をイメージして「子孫繁栄・純潔」
ピンク：クチナシの実・桃の花をイメージして「魔除け」
の意味があるそうです。

昔はヨモギと菱の実とクチナシを入れて３色にしていて
さらにこの３色を重ねることで
「雪の下から新芽が出て、桃の花が咲く」イメージもされているそうです。


日本の食と文化は深くつながっていますね。

（日本食については
ローフードマイスター準1級のレッスンでやります♪）

ぜひスムージーも取り入れて楽しいひなまつりを♪


ありがとうございます


Sayoko


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