笹塚のアカツカで忘年会

昨夜は東京最後の夜に
惹句工房さんと
忘年会で大盛り上がりしました。

会場は、両社が拠点をおく笹塚の
こちらのオーナーシェフは
元ボクサーという経歴の持ち主。
シェフになると決断すると、
単身でイタリア・ローマに渡り、
気に入ったレストランを見つけると
いきなり「勉強させてください」と
掛け合って修行を重ねたという
叩き上げのど根性シェフ。
そして、
その実力は各種マスコミで
取り上げられるほどです。


ステキな仲間に囲まれて
とにかく楽しいひと時。


特別ゲストには
カナダ人シェフの

さて、以下は
テーブルに並んだ料理の数々。

じゃが芋。
生ハム。
カルパッチョ風刺身。
マッシュルーム。
プロシュート。
肉🥩
ポルチーニのパスタ。
麺の配合はアカツカオリジナルで
コシがあると同時にもちもちの食感！



みんなでお腹いっぱい食べて
士気が上がりました。
ご馳走様でしたー😝