レシピ：ニンニクの芽と牛肉のバター醤油炒め

今日は、日に日に増える白髪を美容院でキレイに染めてきてもらいました。白髪も私らしくていいと言われますが、年の割に老けてみえるのは、ちょっと。。40代になったら真っ白にしますかね。

帰りがいつもより、遅くなってしまったのと今夜も一人なので、簡単レシピにしました。
ニンニクの芽があったので、ささっと牛肉と炒めてみました。

ー材料（1人分）ー
・ニンニクの芽…6本
・牛肉…100g
・玉ねぎ…1/2個
・醤油…大匙2
・バター…切れてるバター1/2個
・塩、胡椒

ー作り方ー
1.) ニンニクの芽をルクエのスチームケースで1分間、電子レンジであたためます。

2.) みじん切りにした玉ねぎをバターで炒めます。

3.) 玉ねぎに色がついてきたら、牛肉を入れてさらに炒めます。

4.) お肉が半分くらい色が変わってきたら1で用意したニンニクの芽をいれて、醤油をかけます。塩・胡椒もしてあげてくださいね。

5.) 香りがたってきたら、火を止めて完成です。60~70点かな～？

最近テレビで刑務所でのドッグプログラムを採用している国のお話しや、様々な国の外国人の方たちが日本で有機農業を1年間学び、自国に帰り野菜を作るという特別番組を見ました。ドッグプログラムはとにかく涙がとまりませんでしたが、人と人との関わりが人を育ているんだということをあらためて思わさせられた時間でした。人から学び成長する。このアメーバブログもいろいろな方から沢山吸収して成長できたらいいですね。

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あまおう苺とデコポンの3月パフェ

フルーツと甘いものが大好きな私。パートナーとお茶をしに行ったときの写真です。
デコポン甘くて美味しかったです。パフェって、生クリームが多くて苦手なんですがコレはフルーツが盛りだくさんでいいですよー。フルーツだけまた食べたいです。

パフェ＆ワッフル　フォーシーズンズカフェ
東京メトロ東西線　西葛西駅南口徒歩2分
東京都江戸川区西葛西6-5-12
電話：03-3689-1173

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ユニクロのサラファンを試す。

今朝、お店のお手伝いへいく前にユニクロのCMが気になって、立ち寄ってみました。

相変わらずお店は混んでいて、サラっと快適に着れるという下着を早速一枚購入。何でも、エアコンのフィルターを参考にして開発されたとか？
脇パットがついていて、

シルクのような手触り。

薄着になる時期には最高だと思いますが、まだ暑くないので、通気性や速乾性がわかりません。でも、これもシンプルで、売れるのではないでしょうか。

このサラファン以上に気にいったのがノンワイヤータイプのブラジャーとそのセットの下着です。こんなにからだが楽になるものなのかと驚きました。

メッシュタイプとそうでないのと両方とも着心地は最高です。これから、もっといろいろなバージョンの下着がでることを楽しみにしています。ブラなしで着られる、ブラトップもまとめ買いしました。夏は何とか乗りきれそうです。

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モッさん

朝からお散歩をして、15年ぶりにモスバーガーに立ち寄りました。ブランチに新しくでた、レタス＆トマトバーガーと、キッズ用のチーズバーガーセットを注文。

私は、おもちゃを選べたのでモッさんにしました。虫眼鏡です。ベランダ菜園の芽の具合をみるのにぴったりです。

これから、兄のお店のお手伝いです。お皿洗いしかできませんが。。飲食は本当に難しい。

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レシピ：チンゲン菜と豚肉の生姜焼き

元気の源は生姜にあり！手が臭～くなるまで生姜をすりおろしてねっ！

ー材料（2人分）ー

・チンゲン菜…2つ
・生姜焼き用豚肉…250g（Aに漬けて置く）
・生姜…1.5個（A・B半分ずつ）
・醤油…大匙6（A・B半分ずつ）
・味醂…大匙3（A）
・料理酒…大匙2
・砂糖…大匙2（B）
・サラダ油

ー作り方ー
1.) フライパンにサラダ油をひいて、弱火から中火位で漬けて置きした豚肉を焼きます。

2.) 豚肉を両面軽く焼いたら、一時的にお皿に置くか、フライパンの端におき、ざく切りにしたチンゲン菜を炒めます。豚肉を漬けて置きした時に使用した残りのタレと料理酒を入れます。

3.) 豚肉を出した方はフライパンに戻し、蓋をして数分蒸します。

4.) 蓋をとり、材料Bを混ぜ合わせチンゲン菜と豚肉にまんべんなくかけます。

5.) お皿に盛って完成です！

ーポイントー
お肉を柔らかい状態で、食べたい方は作り方1のあとに一度フライパンから、とりだすことをおすすめします！

きのう、鮭にバジルをかけたのですが、これまた大人味でした。

レシピ：アスパラガスと卵のバター炒め

お弁当に入れるおかずにちょうどいいです。

ー材料（2人分）ー
・アスパラガス…4本
・卵…2個
・切れてるバター…2つ

ー作り方ー
1.) アスパラガスを食べやすい4等分に切り、1分蒸します。ルクエのスチームケースで蒸しました。

2.) フライパンにバターを1つ入れてアスパラガスを軽く炒めます。

3.) フライパンの奥にアスパラガスをまとめ、手前にスペースを作り残りのバターをいれます。そこへ、溶き卵を投入します。

4.) いい感じに固まってきた卵を箸でスクランブルエッグにして、あとはアスパラガスとからめるだけです。

5.) 5分もあれば、完成です。軽く塩・胡椒すると美味しいです。

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レシピ：豚ひき肉のレタス包み

ずっと前からレタス包みを食べたいとは思っていたものの一人だと作る気になれなくて、今日やっと作れる日がやってきました！

会社帰りにスーパーで材料を揃えました。
ー材料（2人分）ー

・メインのレタス6枚
氷水でシャキシャキになるようにすばやく浸しておきます。
・豚ひき肉…250g
・味噌…大さじ1
・豆板醤…小さじ2
・甜面醤…小さじ2
・にんにく…1片
・生姜…半分
・長ネギ…3分の2
・砂糖…大さじ1
・料理酒…大さじ1
・ごま油…大さじ2

ー作り方ー
1.) フライパンに、ごま油を入れてにんにくとしょうがをいれて、香りが立つまで炒めます。火加減は弱火から中火の間位です。

2.) ひき肉をいれて、炒めます。

3.) 細かくザク切りにした長ネギをいれて、炒めます。

4.) あとは、酒、砂糖、味噌、豆板醤、甜面醤をいれて味付けをしながら、炒めていきます。

そして、完成したのがコチラ！スプーンで、豚ひき肉みそをレタスに包んで召し上がれ♪辛いのが苦手なおこちゃまは、ミニトマトも一緒にレタスに包むとさらに食べやすく、美味しくなりますよー！水煮のたけのこを入れればさらに歯ごたえのある肉みそができます。豆板醤は、おおめにいれてしまいましたが、辛いのがほんとうに苦手な方は抜くか、小さじ1でもいいかも♪

今日、使ったアイテムで使える道具をこっしょり教えちゃいます。
手が臭くならずに、にんにくをフレッシュに処理してくれる優れモノです。

使い方はいたって簡単。にんにくの皮を剥いて薄切りにして入れ物にいれます。

蓋をして、両手でギュッギュッと前後に動かします。

あっという間に、ジューシーなにんにくができあがります。

詳しくはAll Aboutスタイルストアさんでみてくださいね！
ガーリックツイスト


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待ちに待った芽

今朝、10日ぶりにやっとぽつぽつと長細い芽が出始めました。週末にはかなりの芽がでると思います。想定外だったのは、今週は雨が多くて日照時間が少なくかること。ビタミンＤをたくさんあげたいのですが．．．。また、ラップして温めないとかな？

今日はお願いとお尋ねです。最近気になることがあって探し物をしています。それは、カナダや北米では普通に売られているシャンプーで、Neutrogina（ニュートロジーナ）という透明ボトルに入ったシャンプーです。香りがいいだけでなくて、汚れがスッキリと落ちて髪がつやつやになるシャンプーです。パートナーは、今年で35歳になるのですが、髪の毛が出会ったころに比べて遥かに少なくなってきて、そのシャンプーを使えばきっとアブラギッシュな頭が改善されるはずなのです。遺伝で仕方がないし、本人がいいなら構わないのですが、できるコトはしてから諦めたいものです。
きのうも、インターネットで探しましたが希望価格のものが見当たりません。どなたか、ニュートロジーナのシャンプーの情報をご存知でしたら、お知らせいただけると嬉しいです。

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映画：ARMORED（アーマード 武装地帯）

19日に公開されたNINEを観たんですが、最後までみることができませんでした。レニー・ゼルウィガー、キャサリン・ゼタ＝ジョーンズ、リチャード・ギアが出ていたシカゴのようにはいきませんでした。最近、新しい映画でこれっていうのが、なかなかなくって本当に残念です。SPREAD（愛とセックスとセレブリティ）も観てられなかったし．．．。

サスペンスアクション映画でみるなら、ARMOREDかな。コロンバス・ショートとマット・ディロンとの駆け引きがなかなか面白い。でも、トラックでのやりとりが長すぎのような？ストーリーも読めちゃって。。あと、サスペンスと言えば、SHUTTER ISLAND（シャッターアイランド）ですかね。レオナルド・ディカプリオよりもマーク・ラファロの演技がよくって、ミスティック・リバーと同じ原作の著者ということもあって、楽しみにしている人も多いんではないでしょうか？

シャッター アイランド オリジナル・サウンドトラック

きのう、やっと手に入れた携帯ストラップです。残念ながら、iPhoneにはストラップをつける穴がないので、ケースを買わないとです。

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強風に煽られる

昨日の昼間は、風があったものの天気がよくって、車も洗車し、ベランダ側の窓も久しぶりにゴシゴシ洗って、すっきりしたのに一夜にして、真っ黒に。

ベランダ菜園も、大事にしていた私の野菜ちゃんたちもひっくり返えされ、復旧作業に追われています。僅かながら芽が出てきたのにぃ。。

日頃の行いがわるいからなのか。。（笑）家庭菜園をはじめたからには、天気は前もって調べておかないと。
パートナーのミニ青梗菜たちも頑張ってます。

パートナーは、冬場になるとスキー場に山籠りしてしまうので、半年は平日婚が続くんです。なので、私は散歩しにお出かけします。昨日の嵐が嘘のように穏やかな一日です。
カナダ芝をベランダに撒こうかと悩み中なんですが、実際にされているかたがいたら、アドバンスくださーい。コンクリートの家から少しでも緑の多いお家にしたいんです。

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