会社帰りにスーパーで材料を揃えました。
ー材料（2人分）ー
・メインのレタス6枚
氷水でシャキシャキになるようにすばやく浸しておきます。
・豚ひき肉…250g
・味噌…大さじ1
・豆板醤…小さじ2
・甜面醤…小さじ2
・にんにく…1片
・生姜…半分
・長ネギ…3分の2
・砂糖…大さじ1
・料理酒…大さじ1
・ごま油…大さじ2
ー作り方ー
1.) フライパンに、ごま油を入れてにんにくとしょうがをいれて、香りが立つまで炒めます。火加減は弱火から中火の間位です。
2.) ひき肉をいれて、炒めます。
3.) 細かくザク切りにした長ネギをいれて、炒めます。
4.) あとは、酒、砂糖、味噌、豆板醤、甜面醤をいれて味付けをしながら、炒めていきます。
そして、完成したのがコチラ！スプーンで、豚ひき肉みそをレタスに包んで召し上がれ♪辛いのが苦手なおこちゃまは、ミニトマトも一緒にレタスに包むとさらに食べやすく、美味しくなりますよー！水煮のたけのこを入れればさらに歯ごたえのある肉みそができます。豆板醤は、おおめにいれてしまいましたが、辛いのがほんとうに苦手な方は抜くか、小さじ1でもいいかも♪
今日、使ったアイテムで使える道具をこっしょり教えちゃいます。
手が臭くならずに、にんにくをフレッシュに処理してくれる優れモノです。
使い方はいたって簡単。にんにくの皮を剥いて薄切りにして入れ物にいれます。
蓋をして、両手でギュッギュッと前後に動かします。
あっという間に、ジューシーなにんにくができあがります。
詳しくはAll Aboutスタイルストアさんでみてくださいね！
ガーリックツイスト
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