冷蔵庫のなかや買ってきたものを並べて
「さてと♡」と 調理を始めるのが好きです
どの野菜からとりかかるか
調理器具を最小限で 洗い物を最小限で
どれだけ品数作れるか 味を工夫できるか
並べながらイメージしていくのが好きです
生で食べるものからとりかかり
サラダものから作ります
わが家のふたりのメンズのお持ち帰り用を取り分けます
中華鍋はゆがくものから
そうめん
はるさめ
を順番にゆがいて取り出して
そのまま揚げ物に
ナスは素揚げしてしょうが醬油にしよう
ついでにピーマンと玉ねぎも素揚げして
明日のお弁当に使うように取り分けます
揚げ物をした中華鍋をざっと拭いて
春巻の具を炒めて さまします
***
結婚するまでまともに料理できなかった私が
主婦になって 母になって 料理をするのが当たり前だと思うようになって
おいしいごはんが作れるようになりたくて
飲食業のしごとをしたり 調理師免許をとったりしてきました
家族の喜ぶようすを見て私が喜びたかった・・・のでしょうか?
それが いつのまにか
「なんで 私ばっかりごはんの支度をせんといけんのんじゃろ???」
と 怒りや悲しみを感じるようになりました
私がかけたエネルギーほど 受け取れるような感じがしない
私が得られると思ってしたことほど 得られるものがない
***
疲れているときや 気が向かないときは
料理をしなくてもいい
そんな選択をすることがあることに思い至らなかったし
そんな選択を自分に許すこともできませんでした
子どもたちが大きくなったことが 大きい影響かもしれません
家族全員が「ひとり生活」になったことも 大きいかもしれません
家族が喜ぶようすを見て私が喜ぶことはあるけれど
ただ 工夫しながら料理をすることが好き というのもあったんですねぇ
ただ好きだからしていることに 大層なものをくっつけていたところもあったから
「なんで 私ばっかりごはんの支度をせんといけんのんじゃろ???」
と 怒りや悲しみを感じるようになりました
・・・なんてことが起きていたのかな
「さてと♡」
あとは 包んであげるだけ