高い炊飯器は要らない

あなたはお米を毎日食べてますか？

日本人はお米大好きですよね。

家でパンが作れる
ホームベーカリーが人気になった時も
ご飯でパンが作れるものが発売された途端
即完売・入荷待ちになったり。

お米が美味しく食べれるだけで
ご飯全体のグレードがぐっとあがります。

よく
「男の人の胃袋は掴んどけ」と聞きません？

ご飯が美味しいと男の人は浮気をせず
ちゃんと家に戻ってくるそうです

ご飯というとおかずに目を向けがちですが
男の人は白いお米が好きな人が多いです。

彼の為だけではなく
可愛い子供にも本当に
美味しいお米を食べさせてあげたいですね。

「お米を美味しく食べる」
と聞くと

「高い炊飯器を買えって事？」

「有名銘柄の高いお米を買えばいいんでしょ」

と頭をよぎるかと思います。

最近は１０万近くするものまでありますよね。
でも実際はそんなに美味しいんでしょうか？

電器屋で試食してみても

「美味しい・・・と思う。ウチよりは」

というレベルのものだと思います。

それに１０万近くのお金出せますか？

家にある５年前に買った１～２万の
炊飯器だって美味しく炊けます。

故障して買い替えするならまだしも
まだ使える炊飯器を捨てないで下さい。

お米はよく見ると
うっすら縦の筋が入っています。

その筋にはヌカが入り込んでいて
そのままじゃヌカ臭くて香りの悪いご飯になります。

あとはいかにご飯に水分を吸わせて
もっちりとさせるかが大事です。

今晩から一味違ったご飯を炊きましょうっ！

ステップ①

　浄水器を通した水を使う

カルキの匂いはお米につきます。
洗うときも炊くときもカルキの抜けた
浄水器の水を使って下さい。
ミネラルフォーターを使う時は
必ず「軟水」にして下さい。

もし家に浄水器がついてない場合は
水道水を鍋に入れて５分間沸騰させます。
冷ました後使えばＯＫです。

毎日やるのが面倒な方は
こんな浄水器をつけるといいかもしれません。

ステップ②

　お米を洗う最初の水は１０秒以内に捨てる

お米は水入れた瞬間に一気に吸い始めます。
最初の水は一番ヌカ臭い！
蛇口を勢いよくひねって濁ったら大急ぎで捨てましょう。

ステップ③

　水を２～３回換え
　お米を掻き回す様に研ぐ

手早く水を換えるのがポイント。
よくギュッギュッと押して研ぐ人もいますが
押すとお米が割れちゃうので止めて下さいね。

ステップ④

　水を入れたまま１時間程置いておく

研いだらそのまま炊飯器へ・・ではなく
お米に水を吸わせる為、置いておきます。
夏場は暖かくて水を早く吸う為３０分でＯＫ。

ステップ⑤

　炊き上がったら１０分～１５分蒸す

炊き上がってもすぐに開けないで下さい。
蒸したらお米の芯まで熱が通って
ワンランク上の美味しさになります。

ステップ⑥

　ご飯を切るように混ぜる

しゃもじで軽く十字に切って４分の１ずつ
底から救い上げるように混ぜます。

ステップ⑦

　早めに「いただきます」！

６時間以上保温していると
ぱさぱさになっちゃいます。
残ったご飯は入れっぱなしにせず
ラップに包んで冷凍して下さい。

せっかく美味しく炊けたんだから
美味しさをキープしたい場合は
ご飯用の冷凍保存容器っていうのもあります。

高い炊飯器をわざわざ買い換えたり
高いお米を買う前に
この方法で炊いてみて下さい。

この方法で炊くようにしたら
高い炊飯器欲しがってた彼が
その話題を出さなくなりました。

せっかくあなたが
愛情込めて作ったお弁当を

「コンビニのおにぎりの方が美味しい」

なんて絶対に言われたくないですよね。

おかわりされるような
美味しいご飯を食べさせてあげましょう☆