先日、レストランで食べたケールのサラダとPIZZAが美味しくて
すっかりケールの虜になったつもりでいた私
今までケールをスーパーで買ったことがなかったので、
使いやすそうなトレジョの袋入りケールを買ってみました
ついでにビーツとアボガド、シャンパンビネグレットもそろえて
まさにレストランで食べたサラダを再現
・・・ところが、思い通りの味にはならず
ケールがやっぱり苦いのです
に「あまり美味しくなかったねー」と言うと、普段なら気を遣って
「そんなことなかったよ」と言ってくれるところ、「そうだね」とあっさり否定されました
後日、お友達に聞いてみたところ、
どうやらケールには種類があるみたいでそれぞれ特徴があるそう
調べてみると、こちらはCurly Kaleというもので結構クセがあるみたい
そしてこれがDinosaur Kaleでクセがなく食べやすいらしい
茎をのぞけば、さらにクセがなく食べやすいとか
あのレストランのサラダをおうちでも再現できたらいいんだけどなぁ