先日生徒様から沢山のヤマモモをいただきました。
もちろんご自分が育てたヤマモモ。
1kg以上のヤマモモをレッスンの朝に収穫してくださり、
抱えて持ってきてくださいました^_^
とてもとても嬉しい😊
さて、何にしようか。
ジャムだけではもったいないので、
まずは全部で
〜ヤマモモシロップ〜
酸味のあるヤマモモはこれからの季節にぴったりです。
綺麗に洗って煮るだけ。
いい香りがしてきましたよ。
30分ほどでできてしまうシロップ。
とっても綺麗な色。
早速炭酸はあるので炭酸で割って
鮮やかで爽やかな色の
ヤマモモソーダができました。
自家製シロップは甘すぎなく、
そのものの味が活かせるのでいいですね。
ちょっぴり野生的な味でもあるヤマモモ。
私はあまり食べたことがなかったのですが、
こうやって先生なら何か作ってくれると
持ってきてくださるお気持ち。
とてもとても嬉しいです。
牛乳で割ってもめちゃくちゃ美味しそう〜❣️
これだけでは終わりません😁
シロップは濾して液体だけなので、
ざるに残った実がもったいない。
今度はそれをジャムにしました。
が、小さな種があるので
一つずつ手で種取り💦
ちょっと大変ですが、美味しいものを作るにはなんのその❣️
お砂糖をプラスしてちょっと煮詰めれば完成
〜ヤマモモジャム〜
主人がベリー系のジャム好きなのできっと喜ぶでしょうねぇ。
シロップは私。
ジャムは主人、、、かな、😁
山のようにいただいたプラムも
大のプラム好きな私は山がもうない😁
この倍以上あったプラム・・・・
あっという間にいただいています。
プラムはそのまま毎食後に楽しませていただいています。
どんどん甘くなるプラム。
最高に美味しいですよ。
Ａさんが収穫してくださる果物や野菜たちは
本当になぜか生き生きとしてＡさんそのもの。
作り手って大切なんだなぁってつくづく思うのです。
Ａさん❣️
美味しくいただいていま〜す^_^
最高の畑です。
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